Chinchikurin 宫岛口店

从日本西部前往广岛湾的海岛宫岛，那里矗立着两极分化的橙色大鸟居（Great Torii），涨潮时部分会被淹没。Chinchikurin 位于宫岛口站附近，是一家位于海滨的家庭式餐厅，以广岛风味的大阪烧为特色。 大阪的什锦烧是将蔬菜和蛋白质混合在面糊中，然后在铁板上烤制而成，而广岛的什锦烧则因其丰富的层次而备受赞誉。首先是一层薄薄的面糊，然后在面糊上铺上卷心菜、肉类、炒面、鸡蛋等各种食材。毕竟，"okonomi "一词大致可译为 "随心所欲"，所以制作什锦烧的传统方法就是 "不拘一格"。 当然，Chinchikurin 已经在日本各地开设了多家分店，但宫岛分店可能是品尝这种美味卷心菜煎饼的最佳选择。