豊島鰻寮一月庵

餐廳詳情

雄偉的小田原城可能是這座同名城市的主要建築景點，但傳統的鰻魚餐廳豊島鰻寮一月庵卻吸引了衆多建築愛好者和鰻魚鑑賞家。

豐島住宅建於 1941 年，是箱根著名醫生豐島牧四郎的住宅。該宅邸現在是日本有形文化遺產，是一座單層木結構建築，天花板裝飾華麗，還附帶一間書房。即使在他去世後，這座因每年一月花園中盛開的豔麗白色山茶花而得名的建築仍是小田原居民和遊客喜愛的綠色景點。

豊島鰻寮一月庵還以衆多傳統鰻魚菜餚吸引着鰻魚愛好者，其中許多菜餚甚至是其他鰻魚專賣店所沒有的。該餐廳還專門使用藍鰻魚，據說這種美麗的藍色鰻魚產量在捕獲的鰻魚中只佔不到 10%。

豊島鰻寮一月庵的特色菜是鰻魚火鍋，這種鰻魚火鍋在京都非常受歡迎，但在關東地區卻很罕見。鰻魚湯由幹鰹魚、海帶和鰻魚骨混合而成，味道濃郁，據說對消化很有幫助，尤其是配上餐廳傳統的麵條，更是無比美味。

從 byFood 網站預訂的客人將獨享迷你鰻魚蓋飯，上面淋滿了餐廳的祕製醬汁。爲了讓米飯和鰻魚的天然美味得到充分體現，豊島鰻寮一月庵使用的醬汁與其他餐廳使用的醬汁相比，甜味明顯不足，但卻恰到好處地增加了米飯和鰻魚的風味。

用餐結束後，賓客可以在著名的日式庭院中漫步，欣賞宏偉的南門等外部建築，以及以小田原當地藝術品爲特色的室內藝術畫廊，從而結束用餐。