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瀧穀餐廳

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簡介
餐廳詳情
地點
對於每位在這家餐廳用餐的客人,byFood 將捐贈 10 份餐食
地點
料理
天婦羅/炸物
平均費用
晚餐: ¥40,000 - ¥50,000
其他
魚素選擇

到瀧穀餐廳,探尋天婦羅傳統蛻變的無窮魅力。

餐廳詳情

在東京一條寧靜的街道上,有一家開創新型天婦羅藝術的餐廳 - 瀧穀餐廳。 這裡以時令菜單上的奢華食材搭配優質葡萄酒和烈酒,以反傳統的理念打造出獨具特色的天婦羅。


餐廳老闆笠本達明(Tatsuaki Kasamoto)曾是東京麗思卡爾頓酒店中Hinokizaka的主廚,自 2015 年起,他開始專注於自己的愛好:為這道最經典的日本料理打造全新的風格。


笠本用自己獨特的手法對松露、魚子醬、牛肉和乳酪等食材進行加工,並採用天婦羅的烹飪方式,最終使這些食材的味道更加濃郁。為了突出食材的固有風味,笠本用初榨紅花油代替了傳統的芝麻油。


每道菜都以輕盈酥脆的大蝦天婦羅開胃,然後便是他的獨門絕技。三種不同的鹽:抹茶鹽、咖喱鹽和梅子鹽,挑戰著您的天婦羅味蕾。

瀧穀餐廳 電話號碼

03-6804-1732

瀧穀餐廳 營業時間

星期日
05:30 PM
11:30 PM
星期一
05:30 PM
11:30 PM
星期二
05:30 PM
11:30 PM
星期三
05:30 PM
11:30 PM
星期四
05:30 PM
11:30 PM
星期五
05:30 PM
11:30 PM
星期六
05:30 PM
11:30 PM

瀧穀餐廳 地址

〒106-0045 日本東京港區麻布十番 2-8-6, Labeil 2樓

瀧穀餐廳 取消政策

至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。

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餐廳位置

超過 1400 萬居民以東京爲家。作爲日本的經濟和文化中心,這座大都市經常出現在遊客的旅行清單上,這一點也不奇怪。在這裏,從傳統茶館到未來主義摩天大樓,應有盡有。

獲取方向

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預約本餐廳
至少選擇 1 位客人
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兒童
0
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應用
日期
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十二月
2024
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選擇時間
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¥2,000
每位客人的預約費用*
申請預約
免費取消(提前 1 周通知)
*僅限預約服務費。此費用不包括餐廳提供的任何食物、飲料或服務。
*確認信在 7 個工作日內發送。
*僅在預約請求成功的情況下才會收取預約服務費。如果餐廳取消預約,那麼我們將退還服務費全額。
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