Tempura Yamanoue (The Hilltop Hotel)

餐廳詳情

山頂酒店目前正處於關閉裝修階段，因此無法預訂原 Tempura Yamanoue 餐廳。請定期查看更新信息。

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山頂酒店（日語爲 Yamanoue Hotel）因其與日本文人的淵源而聞名，許多文人在拜訪東京的出版商時都會在這裏歇腳。在 Yamanoue Hotel 用過晚餐後，您一定會大飽口福！

這家餐廳於 1954 年加入酒店的餐飲隊伍，是日本第一家出售天婦羅的餐廳。從那時起，天婦羅從一種普通的街邊小喫發展成爲一種高級主食，他們在其中扮演了重要角色。

市內其他分店如雨後春筍般湧現，但最好還是從源頭開始品嚐他們出色的關東風味天婦羅。關東式天婦羅的製作方法是用芝麻油和高溫油炸蝦頭、蝦虎魚、蓮藕、蘆筍和鰻魚。