Ristorante Porto Faro - 銀座本店

餐廳詳情

意大利鐵板燒--一個陌生的概念？

完全不是。25 年來，Ristorante Porto Faro - 銀座本店一直致力於爲客人提供意大利風味的鐵板燒美食。

行政主廚 Sou Hoshiai 最初在著名的青山意大利餐廳 Sabatini 開始接受培訓，之後決定到意大利繼續深造，在意大利各地的餐廳和小餐館學習烹飪技巧。回到日本後，他在 Porto Faro 的柏分店擔任主廚，之後成爲銀座分店的行政主廚，繼續爲顧客帶來美味佳餚。

在 Ristorante Porto Faro，奢侈食材比比皆是，包括日本黑毛和牛和極其昂貴的日本伊勢龍蝦。但主廚 Hoshiai 的美食也是一場視覺盛宴，他在選擇食材時不僅看其味道，還看其擺盤的美觀程度。他選擇的食材可謂豐富：他不僅擁有遍佈日本的龐大供應商網絡，還擁有自己的農場，確保客人喫到的都是最好的。

由於地理位置優越，Porto Faro 的銀座分店經常被提前預訂用於特殊場合，無論是 9 樓的特別包間，還是整個餐廳用於公司活動或婚禮派對。規模較小的聚會可以坐在靠窗的座位上，在那裏可以欣賞到精工大廈銀座鐘樓的美麗景色，尤其是在夜晚。