Nishiazabu 天婦羅 Uoshin
這家餐廳由一家擁有 130 多年東京餐館服務經驗的魚類供應商創辦,在這裏可以品嚐到新鮮的海鮮天婦羅。
餐廳詳情
不用說,沒有人比漁民自己更瞭解新鮮的海鮮,這就是爲什麼天婦羅 Uoshin 是天婦羅的首選之地。
1890 年,Uoshin 開始爲赤坂娛樂區的餐館提供服務,逐漸成爲該地區最豐富的魚類供應商之一。經過近 100 年爲當地旅店提供新鮮海鮮的經驗,他們開始進軍餐飲業,並於 1980 年成立了六本木天婦羅 Uoshin。2004 年,Uoshin 將餐廳遷至日本橋的現址,僅 3 年後,又在西麻布開設了第二家分店。
與前店一樣,西麻布天婦羅 Uoshin 利用其在採購和製作海鮮方面的豐富知識和經驗,爲客人提供最新鮮的天婦羅體驗。餐廳在任何時候都只能容納 8 位客人,爲客人提供了一個安靜、隱蔽的場所,讓他們充分領略海鮮的鮮美和主廚 Shinji Miyazaki 的精湛技藝。
作爲一位在日本烹飪界擁有 40 多年經驗的名人,宮崎主廚曾多次出現在各種報刊文章、雜誌特寫和電視節目中。許多人慕名來到西夏藪天婦羅 Uoshin,只爲一睹這位活着的傳奇人物的風采。儘管在鏡頭前花費了大量時間,但他仍然覺得自己最適合在櫃檯後面,以專業的技術煎炸海鮮和蔬菜。
Nishiazabu 天婦羅 Uoshin 的標準午餐套餐有 8 種天婦羅。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜混合炸成天婦羅油條(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法:甜醬蓋澆飯、魚湯蓋澆飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
Nishiazabu 天婦羅 Uoshin 的標準午餐套餐有 8 種天婦羅。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜混合炸成天婦羅油條(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法:甜醬蓋澆飯、魚湯蓋澆飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
Nishiazabu Tempura Uoshin 的高級午餐套餐有 8 種天婦羅。該套餐使用的是日本虎蝦,又稱 "kuruma-ebi",而不是普通的大蝦。據宮崎主廚介紹,這道菜特別適合搭配清酒。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜混合炸成天婦羅油條(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法之一:甜醬蓋飯、湯汁蓋飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
Nishiazabu Tempura Uoshin 的高級午餐套餐有 8 種天婦羅。該套餐使用的是日本虎蝦,又稱 "kuruma-ebi",而不是普通的大蝦。據宮崎主廚介紹,這道菜特別適合搭配清酒。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜混合炸成天婦羅油條(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法之一:甜醬蓋飯、湯汁蓋飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
Nishiazabu 天婦羅 Uoshin 的高級午餐套餐,提供 10 種最高品質的各式天婦羅。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜炸成天婦羅油條(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法:甜醬蓋澆飯、魚湯蓋澆飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
Nishiazabu 天婦羅 Uoshin 的高級午餐套餐,提供 10 種最高品質的各式天婦羅。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜炸成天婦羅油條(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法:甜醬蓋澆飯、魚湯蓋澆飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
Nishiazabu Tempura Uoshin 的標準天婦羅晚餐套餐共有 10 道菜。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜混合炸成天婦羅油條(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法:甜醬蓋澆飯、湯蓋澆飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
Nishiazabu Tempura Uoshin 的標準天婦羅晚餐套餐共有 10 道菜。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜混合炸成天婦羅油條(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法:甜醬蓋澆飯、湯蓋澆飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
這套 10 道菜的天婦羅晚餐菜單以生魚片開胃,讓客人以不同的方式品嚐到 Uoshin 著名的新鮮海鮮。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜混合煎成天婦羅炸餅(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法之一:甜醬蓋飯、魚湯蓋飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
這套 10 道菜的天婦羅晚餐菜單以生魚片開胃,讓客人以不同的方式品嚐到 Uoshin 著名的新鮮海鮮。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜混合煎成天婦羅炸餅(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法之一:甜醬蓋飯、魚湯蓋飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
這套 10 道菜的天婦羅晚餐菜單從生魚片和開胃菜開始,讓客人以不同的方式品嚐到 Uoshin 著名的新鮮海鮮。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜混合煎成天婦羅炸餅(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法:甜醬蓋澆飯、湯汁蓋澆飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
這套 10 道菜的天婦羅晚餐菜單從生魚片和開胃菜開始,讓客人以不同的方式品嚐到 Uoshin 著名的新鮮海鮮。 最後一道菜是將海鮮和蔬菜混合煎成天婦羅炸餅(kakiage)。客人可以選擇三種食用方法:甜醬蓋澆飯、湯汁蓋澆飯或打碎拌入米飯中,然後撒上鹽。
Nishiazabu 天婦羅 Uoshin 營業時間
Nishiazabu 天婦羅 Uoshin 地址
106-0031 東京港區西麻布 4 丁目 2-9
Nishiazabu 天婦羅 Uoshin 電話號碼
Nishiazabu 天婦羅 Uoshin 取消政策
至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。
I used to visit Uoshin in the 80s when I lived in Japan. This was the first time I have been back to Japan and Uoshin was a must ! It lived up to all my expectations. The quality of the food was o...閱讀更多
Had the Omakase menu here last night with my wife and can fully recommend this place. Lightly battered delicious tempura, that just keeps coming in wave after wave. Wonderful service, the chef is c...閱讀更多
Despite us not being able to speak Japanese, we had good interactions with the customers and the chef. Food was amazing and each dish was perfectly cooked and my wife and I felt that the whole ex...閱讀更多
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