Celaravird

在東京澀谷區的上原住宅區，一家新開的西班牙餐廳 Celaravird 以其低調的姿態，吸引了許多食客的目光。 Celaravird 將日本風味的季節性與西班牙料理巧妙結合，創造了一種獨特的美食體驗。 這家餐廳的廚師是小橋浩一（Koichi Hashimoto），他富有冒險精神、玩樂心態。他不懼嘗試新方法，將美食與樂趣結合，讓食客在享受美食的同時，也能體驗到烹飪的樂趣。這在菜單上得到了充分的體現，每一道菜都像微型藝術品一樣，如夏日沙灘，或是像手持日本煙火的甜點。千萬不能錯過那些摺紙式的芹菜鶴、京都胡蘿蔔馬卡龍還有透明薯片哦。 Celaravird 只提供一份隨季節變化的品嚐菜單，但請放心，在這場長達三小時的精緻盛宴中，包含了你能想像到的所有新奇口味。所有食材均由小橋浩一親自挑選，他走遍全國各個地方，以確保食材的最佳品質。這包括了來自北海道的放養羊肉、群馬縣當地農場的有機蔬菜，以及長野的手工起司。這些一流的食材被製作成精緻的菜餚，雖然份量很少，卻能讓人感到滿足。 儘管菜單上充滿了創新，如秋季的「森林落葉」這道菜。不過小橋浩一他想讓餐廳保持低調，所以 Celaravird 仍然能夠保持價格親民。