MAZ
这家米其林星级餐厅的烹饪灵感来自秘鲁的生物多样性，保证能将您的感官提升到安第斯山脉的高度。
餐厅详情
MAZ 是厨师 Virgilio Martínez 的倾心之作，他是秘鲁传奇餐厅 Central Restaurante 的创始人、非政府组织 Mater Iniciativa 的主任（该组织致力于推广跨国界的食物多样性）。MAZ 将法国和西班牙的美食元素融入创新且精美的菜肴中，其致力于跨文化推广的承诺使其在 2024 年创办之初就荣获了米其林二星，这一成就前所未有。
马丁内斯的理念是“afuera hay más”（“外面的世界更广阔”），这也决定了您美食之旅的每一步。这家位于赤坂-三田站的餐厅，其每一道主题菜单都围绕着秘鲁丰富的物产展开，带领客人从雄伟的安第斯山脉穿越到广阔的太平洋海岸。他们的“垂直世界”套餐通过精心挑选的食材，可以让客人体验一场高空之旅，从而加强秘鲁与日本之间景观与文化的联系。
米其林指南
2024 - 米其林 2 星
MAZ 电话号码
MAZ 营业时间
MAZ 地址
〒 102-0094 东京都千代田区纪尾井町 1-1-3 Tokyo Garden Terrace 3F
MAZ 取消政策
至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
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10 份餐食
套餐菜单YAKINIKU 37west NY（原 Yakiniku Futago 17th St.）
Yakiniku 37west NY 是一家华丽的地下酒馆，使用自己的秘制技术提供从纽约到新桥的热气腾腾的牛排。
座位预约Sumibi Yaki Shokudo Koganeya
Sumibi Yaki Shokudo Koganeya，位于东京新宿，以其炭火烧烤技艺和日式美食闻名。推荐菜品包括炭烤大山鸡与鲭鱼，适合喜欢正宗日式餐的顾客。
座位预约Kabukinton Ebisu
Kabukinton Ebisu 是一间位于惠比寿的居酒屋，提供精致的炭火烤肉与日式锅物，采用 QR 码系统方便点餐，为顾客带来优质的体验。