MAGICAMENTE

餐厅详情

通过惠比寿 MAGICAMENTE 餐厅的意大利美食，可以明白日本人对精湛工艺的重视。这家家族式餐厅亲自在当地采购食材，自己制作黑色 bigoli 面条，一切都亲力亲为。

您可以放心，这里只提供最正宗的意大利面。厨师 Takayuki Sato 从意大利最资深厨师那里学到了手工擀面的技艺。只有在日本的这家餐厅，才能品尝到古老秘方的 liguria corzetti（一种形如项链的意大利面）。

另一道亮点菜肴是野猪肩，野猪肩来自长野北部的阿尔卑斯山，经过火焰烤制后肉质更加鲜嫩多汁，再搭配上来自鸟取县的炭烤胡萝卜。

MAGICAMENTE 餐厅的墙壁上透着意大利乡村的魅力。佐藤厨师正努力让日本人品尝到来自意大利各个角落的珍馐美味。