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La Cuisine 槐

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简介
餐厅详情
套餐料理
地点
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对于每位在这家餐厅用餐的客人,byFood 将捐赠 10 份餐食
地点
料理
铁板烧
法式料理
平均费用
晚餐: $93.23 - $186.47
其他
无麸质, 全素选择, 蛋奶素选择, 鱼素选择

这位屡获殊荣、曾在法国接受过培训的厨师在当地开了一家精致的铁板烧餐厅,这家餐厅融合了他在高卢学习积累的烹饪技术,为顾客提供丰富的肉类和海鲜美食。

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这家餐厅提供美食体验

餐厅详情

“La Cuisine 槐”这个名字编织了一个跨越四十年的故事: 1988年,主厨在宫古酒店工作时,第一家餐厅就取名为 “槐”。1993 年,他前往法国两年,进入米其林星级餐厅的厨房工作,这就是“La Cuisine”的由来。


彦根是一座历史悠久的小城,俯瞰着迷人的琵琶湖,著名的彦根城就坐落于此。


也许是因为他令人印象深刻的职业生涯(曾在 Espoir 担任行政主厨、在 G7 峰会上为前总统奥巴马提供餐饮服务,并获得过世界烹饪奥林匹克铜牌),但更有可能的是,La Cuisine Enju 所表现出的自信让人觉得它是彦根的一个固定场所。如今,La Cuisine Enju 为这座城市带来了一股新的美食之风--外地游客慕名而来,而当地人则爱不释手。


不要误解:La Cuisine 槐的特色仍然是铁板烧和各种配料,但厨师仍然坚持高卢式的精准烹饪(和食谱)。你可以看到用蔬菜做成的脆饼和法式馅饼,或者用鱼子酱做成的土豆煎饼。开放式厨房让人倍感亲切,蛋白质的嗞嗞作响是诱人的开场白。


他运用多年积累的烹饪技巧,在铁板烤架上烤扇贝,再淋上海胆酱;阿拉斯加帝王蟹被烹制成美味的海鲜鸡尾酒;鲜红的大螯虾配上美式酱汁。餐厅的镇店之宝往往是大理石纹理丰富的近江牛肉,以涮涮锅或铁板烧的方式烹制,温度精准无比。


无论是菜肴还是装饰,这里都洋溢着一股冷峻的欧洲奢华气息。在石墙内,食客可以品尝到美味牛肉、海鲜以及鲍鱼。

料理套餐
Gourmet scallops with vibrant vegetables and a pink cream sauce
Espoir 套餐
晚上
$181.44
(含税)
选择

简而言之,这是一次千载难逢的美食盛宴,奢华之极:海胆鱼子酱、红帝王蟹和久负盛名的近江牛肉。用餐者还可以品尝到大量从各县捕获的地方海鲜,如三重县的刺龙虾或京都的黑鲍鱼和魁蚶。下面列出的菜单内容只是一个示例,可能会根据季节变化而有所变动。

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简而言之,这是一次千载难逢的美食盛宴,奢华之极:海胆鱼子酱、红帝王蟹和久负盛名的近江牛肉。用餐者还可以品尝到大量从各县捕获的地方海鲜,如三重县的刺龙虾或京都的黑鲍鱼和魁蚶。下面列出的菜单内容只是一个示例,可能会根据季节变化而有所变动。

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$181.44
(含税)
选择
La Cuisine restaurant exterior with illuminated sign and garden view
招牌套餐
晚上
$142
(含税)
选择

La Cuisine Enju 的菜单每天都会更换,这是它的特色菜,包含了高级餐饮的所有配料。除了蒜香米饭、日式味噌和泡菜等标准铁板烧菜肴外,还有鱼子酱土豆饼、近江牛肉涮涮锅、阿拉斯加帝王蟹鸡尾酒和松露黄油烤鲍鱼等大菜。以下所列菜单内容仅为示例,可能会根据季节性供应情况进行调整。

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La Cuisine Enju 的菜单每天都会更换,这是它的特色菜,包含了高级餐饮的所有配料。除了蒜香米饭、日式味噌和泡菜等标准铁板烧菜肴外,还有鱼子酱土豆饼、近江牛肉涮涮锅、阿拉斯加帝王蟹鸡尾酒和松露黄油烤鲍鱼等大菜。以下所列菜单内容仅为示例,可能会根据季节性供应情况进行调整。

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$142
(含税)
选择
Elegant dish with fresh vegetables and colorful appetizer
时令搭配晚餐套餐
晚上
$102.55
(含税)
选择

您想吃海鲜,他们想吃牛肉--在这道极受欢迎的菜肴中,您可以同时品尝到海鲜和牛肉,还可以品尝到龙虾、鲍鱼和和牛的美味。食客们可以品尝到烤牛肉和黑毛和牛牛排,以及一系列以素食为主的菜肴,如蔬菜烩饭、锅巴和扇贝烩饭。海鲜爱好者还可以品尝到香草黄油鲍鱼和普罗旺斯式炒鱼。以下所列菜单内容仅为示例,可能会根据季节性供应情况进行调整。

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您想吃海鲜,他们想吃牛肉--在这道极受欢迎的菜肴中,您可以同时品尝到海鲜和牛肉,还可以品尝到龙虾、鲍鱼和和牛的美味。食客们可以品尝到烤牛肉和黑毛和牛牛排,以及一系列以素食为主的菜肴,如蔬菜烩饭、锅巴和扇贝烩饭。海鲜爱好者还可以品尝到香草黄油鲍鱼和普罗旺斯式炒鱼。以下所列菜单内容仅为示例,可能会根据季节性供应情况进行调整。

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$102.55
(含税)
选择
Gourmet crepe topped with rich vanilla cream sauce
近江套餐
晚上
$134.11
(含税)
选择

一道以肉类为主的菜肴是珍贵的近江牛肉,既可以涮着吃,也可以切片食用。最后以蒜蓉米饭和味噌汤结束用餐,最后还可以品尝到清爽的冰冻甜点。下面列出的套餐内容仅为示例,可能会根据季节性供应情况进行调整。

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一道以肉类为主的菜肴是珍贵的近江牛肉,既可以涮着吃,也可以切片食用。最后以蒜蓉米饭和味噌汤结束用餐,最后还可以品尝到清爽的冰冻甜点。下面列出的套餐内容仅为示例,可能会根据季节性供应情况进行调整。

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$134.11
(含税)
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Gourmet seafood and avocado mille-feuille plated elegantly
芝套餐
晚上
$126.22
(含税)
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这道令人愉悦的菜肴以鱼为主。不一定非要吃鱼才能品尝到这里的美味佳肴:香煎鱼、豪华刺龙虾和黑鲍鱼。用蒜香米饭和味噌汤结束这顿饭,最后还可以来点甜点:清爽的冰冻果子露。下面列出的菜单内容仅为示例,可能会根据季节性供应情况进行调整。

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这道令人愉悦的菜肴以鱼为主。不一定非要吃鱼才能品尝到这里的美味佳肴:香煎鱼、豪华刺龙虾和黑鲍鱼。用蒜香米饭和味噌汤结束这顿饭,最后还可以来点甜点:清爽的冰冻果子露。下面列出的菜单内容仅为示例,可能会根据季节性供应情况进行调整。

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$126.22
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Gourmet appetizer with zucchini, cheese sauce, and crusty bread
Ibuki 套餐
晚上
$86.77
(含税)
选择

La Cuisine Enju 的素食菜肴证明,季节性的收获也能烹制出美味佳肴。您可以品尝用烤蔬菜、土豆和蘑菇铁板烧配以蒜蓉和酱油烤制而成的肉冻,令人垂涎欲滴。如果想吃肉,还可以品尝豆腐 "牛排"。下面列出的菜单内容仅为示例,可能会根据季节性供应情况进行调整。

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La Cuisine Enju 的素食菜肴证明,季节性的收获也能烹制出美味佳肴。您可以品尝用烤蔬菜、土豆和蘑菇铁板烧配以蒜蓉和酱油烤制而成的肉冻,令人垂涎欲滴。如果想吃肉,还可以品尝豆腐 "牛排"。下面列出的菜单内容仅为示例,可能会根据季节性供应情况进行调整。

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$86.77
(含税)
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La Cuisine 槐 营业时间

星期日
12:00 中午
02:00 下午
-
05:00 下午
09:00 晚上
星期一
12:00 中午
02:00 下午
-
05:00 下午
09:00 晚上
星期二
12:00 中午
02:00 下午
-
05:00 下午
09:00 晚上
星期三
12:00 中午
02:00 下午
-
05:00 下午
09:00 晚上
星期四
12:00 中午
02:00 下午
-
05:00 下午
09:00 晚上
星期五
12:00 中午
02:00 下午
-
05:00 下午
09:00 晚上
星期六
12:00 中午
02:00 下午
-
05:00 下午
09:00 晚上

La Cuisine 槐 地址

日本滋贺县彦根市船町 8-13,邮编 522-0072

La Cuisine 槐 电话号码

00749-49-3217

La Cuisine 槐 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。

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餐厅位置

该县以日本最大的湖泊为中心,湖畔文化丰富,淡水鱼的品质也堪称全国一流。

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午餐: $7.17-14.34
晚餐: $28.69-35.86
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午餐: $14.34-21.52
晚餐: $21.52-28.69
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午餐: $7.17-14.34
晚餐: $21.52-28.69