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ASAHINA Gastronome
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简介
餐厅详情
地点
这些菜品永恒而又充满原创性,出自一位史上最伟大的厨师学生之手。
餐厅详情
从日本桥站步行仅需四分钟,沿着昏暗的鹅卵石小路,便能感受到 ASAHINA Gastronome 餐厅即将带来的氛围。从入口处就能清晰地看到餐厅内部的银白色点缀,还有 Marcel Wanders 设计的餐具和盘子。这种美学风格既不过于现代,也不过于古典,恰到好处地达到了一种平衡。
Satoru Asahina 被视为世纪大厨 Joël Robuchon 的得意门生。他在 Robuchon 品牌下工作了 13 年,掌握了卓越的烹饪技巧。佐伯最喜欢的两个词是“isshoku-nyukon”——将灵魂倾注于每一餐;还有一个词是“issekigan” —— 意为“敏锐的眼光”。他以这两个词为座右铭。同时,这也是他的餐厅一切的基石。
ASAHINA Gastronome 的菜肴在传统法式菜肴的基础上融入了现代精神。大厨追求现代感,同时还会深化经典。他考虑了菜单的历史背景和文化,发展餐厅未来的精致口味。Asahina 并不会随意地使用手头的食材,他会细心地寻找所有的元素,来实现他的所有烹饪构想。在日本其他地方,你不太可能会找到类似的法式美食。
ASAHINA Gastronome 电话号码
03-5847-9600
ASAHINA Gastronome 营业时间
星期日
12:00 中午
03:30 下午
-
06:00 晚上
10:30 晚上
星期一
06:00 晚上
10:30 晚上
星期二
休息
星期三
休息
星期四
06:00 晚上
10:30 晚上
星期五
06:00 晚上
10:30 晚上
星期六
12:00 中午
03:30 下午
-
06:00 晚上
10:30 晚上
ASAHINA Gastronome 地址
〒103-0026 东京都中央区日本桥兜町 1-4 Nihonbashikabutocho M-SQUAR 1F
ASAHINA Gastronome 取消政策
至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。
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时间
选择时间
时间
¥2,000
每位客人的预约费用*
申请预约
免费取消(提前 1 周通知)
*仅限预约服务费。此费用不包括餐厅提供的任何食物、饮料或服务。
*确认信在 7 个工作日内发送。
*仅在预约请求成功的情况下才会收取预约服务费。如果餐厅取消预约,那么我们将退还服务费全额。