Ajikitcho Horie

餐厅详情

在大阪，有一家传统日本料理餐厅连续八年荣登米其林指南，一旦你亲自造访，就不难发现它的魅力所在。传统的环境的氛围宁静而放松，是享受日本精致、富有哲思美食的完美之地。

Ajikitcho Horie 的名字来源于另一家著名的传统餐厅，得到了原餐厅老板的许可，1972年开业时，原老板对这个名字寄予厚望。如今，他的儿子，Ryusuke Nakatani 接管了餐厅。他和父亲一样都有着卓越的水准。

他烹饪的菜肴极具地方特色，致力于在每一道菜中，都能够代表并展现出大阪的饮食文化。然而，这家餐厅不止有着关于传统的内容。老板也拥有着前瞻性的态度。这意味着，他非常乐意满足您可能拥有的，任何特殊的用餐需求（只需在预订时提及即可）。

餐厅甚至提供特别的“穆斯林友好”套餐，不包含任何猪肉或猪肉衍生产品。需要注意的是，这并不意味着餐厅是经过清真认证的，只是厨师确保了这个菜单中不含有猪肉产品。

拥有这样的国际视野，不难理解为什么 Ajikitcho Horie 会被大家认为是大阪本地，甚至是全国美食的顶级大使之一。