Teppanryori Mimitei
餐廳詳情
在日本衆多的和牛種類中，有一些名字從未缺席：神戶、近江、松阪。
廣島可能並不經常被人提及，但廣島鐵板燒餐廳 Teppanryori Mimitei 打算改變這種狀況。這家餐廳引以爲豪的是供應當地飼養的廣島牛肉：一種日本黑牛--與日本三大名牛之一的但馬牛血統相同--在廣島縣周圍的緩坡上飼養。
廣島牛肉的特點是瘦肉和細膩大理石花紋的平衡，在鐵板或 amiyaki 烤肉架上烤制自然是極好的。不過，最近在廣島正興起一股將廣島牛肉作爲涼菜享用的風潮，Mimitei 就提供多種涼菜。廣島牛肉的油酸含量極高，熔點極低，入口即化，令人陶醉。
當然，Mimitei 首先是一家鐵板燒餐廳。因此，這種特殊的牛肉不僅是冷食，而且是在客人眼前的鐵板上精心烹製的。其他奢華食材，如鮑魚和活龍蝦，也同樣在火焰和熱油的炙烤下呈現在食客面前。
廣島版的衝浪和草皮組合，以當地的沙朗牛排和半隻龍蝦爲特色。即使對龍蝦過敏的人也不會錯過：在這種情況下，餐廳會提供用黃油烤制的鮑魚。
廣島版的衝浪和草皮組合，以當地的沙朗牛排和半隻龍蝦爲特色。即使對龍蝦過敏的人也不會錯過：在這種情況下，餐廳會提供用黃油烤制的鮑魚。
Mimitei 將標準的衝浪和草皮組合提升了一個檔次，提供廣島牛裏脊肉和半隻龍蝦。即使對龍蝦過敏的人也不會錯過：在這種情況下，餐廳會提供用黃油烤制的鮑魚。
Mimitei 將標準的衝浪和草皮組合提升了一個檔次，提供廣島牛裏脊肉和半隻龍蝦。即使對龍蝦過敏的人也不會錯過：在這種情況下，餐廳會提供用黃油烤制的鮑魚。
Mimitei 推薦菜餚中的沙朗牛排。該菜單大量使用廣島本地牛肉，保證能滿足最挑剔的牛肉鑑賞家。
Mimitei 推薦菜餚中的沙朗牛排。該菜單大量使用廣島本地牛肉，保證能滿足最挑剔的牛肉鑑賞家。
Mimitei 推薦的裏脊肉套餐。該菜單大量使用廣島本地牛肉，保證能滿足最挑剔的牛肉鑑賞家。
Mimitei 推薦的裏脊肉套餐。該菜單大量使用廣島本地牛肉，保證能滿足最挑剔的牛肉鑑賞家。
Teppanryori Mimitei 營業時間
Teppanryori Mimitei 地址
730-0043 廣島市中區藤見町 4-9 廣越總公司大樓 3 層
Teppanryori Mimitei 電話號碼
Teppanryori Mimitei 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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10 份餐食
套餐菜單鐵板燒 Icho（東京大場日航飯店）
Teppanyaki Icho 位於 Grand Nikko Tokyo Daiba 酒店的 30 層，不僅能讓客人大飽口福，還能欣賞到東京灣及其周邊的美麗景色。
套餐菜單Ristorante Porto Faro - 銀座本店
行政主廚 Sou Hoshiai 精通鐵板燒烤和傳統意大利菜，令客人目不暇接。
套餐菜單Honten Yamashina
對於 Honten Yamashina 來說，耐心是一種美德--完美的鐵板燒使用的是宮崎縣產的近江牛肉，經過 40 個月的醃製。