Sushi no Kura

餐廳詳情

Sushi no Kura 隱藏在北海道札幌一棟多租戶建築的地下室，是一家將傳統壽司工藝與現代創新相結合的獨特餐廳。餐廳僅提供五個座位，確保每位食客享受到主廚的貼心服務和專屬料理旅程。

主廚以獨特手法結合最優質的當地食材，為客人奉上一系列開胃菜，如調味貽貝、烤竹筍及雪蟹等。而招牌壽司，如炙燒墨魚，則以生熟完美結合的口感令人驚艷，無論是視覺還是味覺都帶來極致享受。

位於札幌中央區，從西四丁目站步行三分鐘即可抵達。儘管入口低調無標誌，隱藏的寶地仍以其神秘性和獨特性吸引各地美食愛好者迫不及待前來探索。內部氛圍低調優雅，是一處能讓人完全沉浸於料理藝術的空間。

除精湛美食外，Sushi no Kura的服務亦讓人稱道。主廚井川憑藉其謙遜氣質及娴熟刀工，給客人帶來難忘的互動體驗，每道菜品介紹都饒富趣味。此外，餐廳更獲得多項獎項及業界推薦，成為壽司愛好者必訪之地。