Les Copains de Dominique Bouchet
這家位於銀座的米其林必比登推介時尚小酒館提供各式午餐和晚餐,展示了法國美食的精髓。
餐廳詳情
Les Copains de Dominique Bouchet 由豪華餐廳——東京 Dominique Bouchet 的廚師 Dominique Bouchet 創建,秉承 「小酒館美食」的經營理念,將小酒館之美與正宗法式美食相結合。
正如廚師 Bouchet 所設想的那樣,醬汁成了這裡美食的關鍵。豐富的醬汁能做出令人心曠神怡的菜肴,如 quenelle(法式魚丸)和terrine(法式肉醬),這些菜肴的配方均源自 Bouchet 母親的手藝。餐廳的驕傲之作是 paté en croute,這道菜遵循傳統工藝,以鴨肉為底料,包裹在酥皮面團中烹製而成。
午餐和晚餐的主菜是肉類和魚類,每月都會根據當季最好的食材進行更換。您可以選擇法式功能表來品嘗傳統的法式午餐,或者選擇「Menu Les Copains」套餐,將選擇權交給廚師,後者非常適合慶祝生日和紀念日。
根據您選擇的菜品,餐廳還搭配了豐富的葡萄酒,包括 Bouchet 自己的香檳品牌以及各種紅白葡萄酒。無論是選擇大廳,還是預訂最多可容納八人的私人包間,您都將體驗到獨一無二的法國式美食。
米其林指南:
2022年——必比登推介
Les Copains de Dominique Bouchet 電話號碼
Les Copains de Dominique Bouchet 營業時間
Les Copains de Dominique Bouchet 地址
〒 104-0061 日本東京都中央區銀座 5 丁目1-8
Les Copains de Dominique Bouchet 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。
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