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Alchimiste
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簡介
餐廳詳情
地點
對於每位在這家餐廳用餐的客人，byFood 將捐贈 10 份餐食
廚師為您精彩演繹正宗法式高級美食。
餐廳詳情
這家位於 Shirokane Tanakawa 站旁的法式餐廳，近年來在東京美食界掀起了一股熱潮，原因是其菜單上的菜肴既新穎又正宗。
廚師 Kenichi Yamamoto 曾在巴黎的 Le Chateaubriand 等頂級餐廳學習了將近十年，之後回到日本。回國後，他走遍了祖國的大江南北來尋找最好的食材，以便能在家鄉打造法式高級餐飲服務。
餐廳的名字寓意著他所追求的烹飪最高境界--科學與魔法相結合，即使是最普通的食材，他也能將其變為黃金美食。洋薑慕斯就是這樣一種黃金美食，它散發著煙熏的香味閃耀在味蕾之上。
經過 2018 年的翻新，餐廳內部閃耀著醒目的純白色——這裡是個烹飪實驗室——而門和椅子上不規則的紫色則打破了這一氛圍。侍酒師恰好也是店主的妻子，她將親自為每一道菜肴提供最佳的搭配。
米其林指南
2023 年 - 米其林一星
Alchimiste 電話號碼
03-5422-7358
Alchimiste 營業時間
星期日
12:00 PM
03:00 PM
-
06:00 PM
10:30 PM
星期一
12:00 PM
03:00 PM
-
06:00 PM
10:30 PM
星期二
12:00 PM
03:00 PM
-
06:00 PM
10:30 PM
星期三
休息
星期四
12:00 PM
03:00 PM
-
06:00 PM
10:30 PM
星期五
12:00 PM
03:00 PM
-
06:00 PM
10:30 PM
星期六
12:00 PM
03:00 PM
-
06:00 PM
10:30 PM
Alchimiste 地址
〒 108-0071 日本東京都港區白金台 5 丁目 17-10 號
Alchimiste 取消政策
至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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預約本餐廳
至少選擇 1 位客人
選擇客人
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成人
0
兒童
0
清除
應用
日期
選擇日期
十月
2024
| 日 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 |
|---|---|---|---|---|---|---|
29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
時間
選擇時間
時間
¥2,000
每位客人的預約費用*
申請預約
免費取消（提前 1 周通知）
*僅限預約服務費。此費用不包括餐廳提供的任何食物、飲料或服務。
*確認信在 7 個工作日內發送。
*僅在預約請求成功的情況下才會收取預約服務費。如果餐廳取消預約，那麼我們將退還服務費全額。
對於每位在這家餐廳用餐的客人，byFood 將捐贈
10 份餐食
10 份餐食
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座位預約
套餐菜單東京
HOMMAGE
米其林二星餐廳 HOMMAGE 由淺草名廚 Arai Noboru 主理，融合法式與日式精髓，以極簡料理展現食材原味，傳遞感恩與謙遜的美食哲學，帶來獨特餐飲體驗。
午餐: ¥21,000-50,000
晚餐: ¥37,000-50,000