Florilege

沒有優秀老師的幫助，很難掌握複雜的法國菜的做法。要想通過自學掌握這些高水準的烹飪技能，需要超凡的技藝和全身心投入， LA VAGABONDE 的廚師恰恰做到了。 這家餐廳位於名古屋鶴舞公園附近，憑藉廚師的出色菜肴和服務獲得了米其林二星殊榮。餐廳的名字就體現了他特立獨行的風格，暗指他在日本美食界獨樹一幟的地位。 這裡既有老式傳統菜，也有貼近大自然的新創意，每道菜的擺盤都充盈著大自然的氣息--用岩石和果蔬創造出宛如小型透景畫的自然景象。完美搭配醬汁來為每道菜增添額外的色彩，當然還有一系列與之相匹配的優質葡萄酒。