Courage
在這個舒適、樸實無華的藝術空間兼餐廳享受一個慵懶的夜晚，餐廳由日本烹飪奇才和法式料理專家之一掌舵。
餐廳詳情
踏進 Courage 餐廳的大門，首先映入眼簾的是一幅巨大的落地壁畫，色彩斑斕，充滿迷幻色彩。這幅壁畫出自當代繪畫大師荻野恆久（Tsunahisa Ogino）之手，在現代波西米亞風格的麻布十番（Azabu-juban）美學中顯得恰到好處。
但餐廳內部則完全不同，暖色調的燈光和輕鬆愜意的氛圍讓人心曠神怡。Courage 的理念是在一個舒適的空間裏提供舒適、樸實和可持續的法式風味美食，讓時尚、藝術和美食在這裏交匯，舒適是最重要的一個詞--很多時候，客人會不自覺地在這裏逗留到打烊。
在餐廳的菜單中，最有名的要數一款簡陋的三明治，採用的是茨城縣西崎農場的霞鴨和時令松露。西崎農場飼養的鴨子因其散養環境和富含礦物質的飼料而具有獨特的香味和清淡的口感，以生產最珍貴的鴨肉而聞名。配上松露醬和鴨湯，鴨肉既清淡又鮮美。
爲了與餐廳對可持續發展的關注保持一致，餐廳專門選用廣島縣的神石和牛，不僅因爲其肉質鮮美、大理石紋理豐富，還因爲其飼養方式注重環保。
這道由 6 道菜組成的菜單有望成爲從嗅覺到味覺甚至聽覺的感官樂園。
這道由 6 道菜組成的菜單有望成爲從嗅覺到味覺甚至聽覺的感官樂園。
這份 9 道菜的菜單展示了 Courage 所能提供的最佳菜餚。 根據餐廳的烹飪理念，這將是一個感官的樂園，從嗅覺到味覺，甚至是聽覺。
這份 9 道菜的菜單展示了 Courage 所能提供的最佳菜餚。 根據餐廳的烹飪理念，這將是一個感官的樂園，從嗅覺到味覺，甚至是聽覺。
這道 9 道菜的菜單以餐廳本身命名，展示了勇氣餐廳最高品質的食材和烹飪技術。這道菜餚尤其與衆不同，它將鮑魚作爲精選菜餚的一部分--這是一道非常獨特的菜餚。 根據餐廳的烹飪理念，這將是一個從嗅覺到味覺甚至聽覺的感官樂園。
這道 9 道菜的菜單以餐廳本身命名，展示了勇氣餐廳最高品質的食材和烹飪技術。這道菜餚尤其與衆不同，它將鮑魚作爲精選菜餚的一部分--這是一道非常獨特的菜餚。 根據餐廳的烹飪理念，這將是一個從嗅覺到味覺甚至聽覺的感官樂園。
Courage 營業時間
Courage 地址
106-0045 東京港區麻布十番 2 丁目 7-14
Courage 電話號碼
Courage 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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10 份餐食
座位預約
套餐菜單HOMMAGE
米其林二星餐廳 HOMMAGE 由淺草名廚 Arai Noboru 主理，融合法式與日式精髓，以極簡料理展現食材原味，傳遞感恩與謙遜的美食哲學，帶來獨特餐飲體驗。