和菓子 旅行指南

和菓子是一種與生俱來的文化產品，與茶道密切相關，是精緻日式甜點的總稱，傳統上使用植物原料製作。這意味着和菓子通常都是素食和純素食品，由<a href="<a href="https://www.byfood.com/zh-tw/blog/travel-tips/the-beginners-guide-to-mochi">mochi</a>年糕、紅豆沙、米粉和芝麻醬等甜食材料製成。在咖啡館和茶館裏，和果子是平衡抹茶苦味的完美伴侶。和菓子不僅美觀，而且美味，在江戶時代，和菓子的產量和需求量激增，不過在明治時期，和菓子這個詞才被使用，以保護美麗的日本甜點遺產，抵禦現代化的崛起和西方的影響。</p> <p>日本各都道府縣利用當地食材和特別調整的製作方法，開發出了各自的特色和果子。金澤以製作色彩斑斕的甜點而自豪，京都的和果子店則在街上出售肉桂口味的 "八橋"，廣島的路邊攤則出售秋葉形狀的 "饅頭"。從饅頭到紅豆煎餅，再到春天的三色糰子，您可以參加傳統甜點之旅，瞭解當地的和菓子，或者參加精美的和菓子製作課程，學習如何製作自己的手工糯米糰子。和菓子在日本文化中根深蒂固，您可以在我們難忘的和菓子體驗中親身體驗和菓子。