大阪希尔顿酒店广场（西）Yakiniku Toraji

餐厅详情

烤肉（Yakiniku）通常需要在质量和数量之间进行权衡。最高品质的和牛通常是切片食用，而劣质切块和肉的份量可能更大，但可能缺乏高品质肉类特有的大理石花纹或风味。

但在 Yakiniku Toraji 却并非如此。这家与传奇的牛肉供应商网络同名的餐厅认为，真正的享受来自于同时满足这两个条件；它相信，切得越厚，食材的味道传递得越直接。

因此，从裙扒、牛舌到最高级的 A5 级和牛，Toraji 供应的所有肉类都切成厚厚的肉片。但这并不意味着蔬菜就被忽视了；根据餐厅的理念，烧肉也应在平衡的基础上享用，因此客人只能品尝到最新鲜的时令蔬菜。

如此奢华的烧肉体验理应拥有同样奢华的环境，Toraji 正是认识到了这一点。餐厅设有 19 间包房，可满足各种场合的需求，其中最大的包房可容纳 20 人。每个包间都有自己独特的美感，因此常客每次都能在全新的环境中享用烧肉。