壽司 Oumi（東京北野酒店）

※ 這家近江壽司位於東京北野酒店內。由於該壽司店在東京設有多家分店，請注意在預訂前仔細確認餐廳的具體位置信息。 這家壽司店由主廚近江英之介於 2020 年 7 月創辦。店內裝飾風格充滿高級感，設有 14 席吧台坐位，用餐環境寬敞舒適。近江主廚曾在位於銀座的壽司名店積累料理經驗，磨練壽司製作技藝。主廚開朗健談，被店內的熟客和壽司愛好者親切地稱呼為"三平”，店內的氛圍溫馨而親切，每一位客人都能感受到家一般的溫暖和舒適。此外，店內還有會說英語的員工，即使不懂日語的客人也可以放心享用美味的壽司料理。 餐廳的 omakase 套餐涵蓋時令料理和 10 貫選用熟成三年紅醋製作的精選傳統江戶前壽司。其中的招牌菜包括主廚特製海鰻和雞蛋料理。