齋藤壽司店

餐廳詳情

《米其林指南》評選出的日本五大壽司店之一的齋藤壽司店，在這裡，當您品嘗完壽司後，您將流連在它的餘輝之中。自 2010 年以來，齋藤壽司一直在這本世界上最重要的美食手冊中獲得三星最高榮譽。齋藤壽司店只有 8 個座位，每晚只開放其中的幾個，因此很難預訂到。

齋藤隆志先生製作的壽司優雅簡潔。他使用較大米粒製作飯床，並用紅醋和鹽攪拌，同時根據海鮮配料調整溫度。

除了精湛的技藝之外，齋藤先生還會確保食材盡可能新鮮。廚師扎實的手藝和他所遵循的一絲不苟使齋藤壽司店的美食成為世界上同類餐廳中的佼佼者。