Osaka Kitchen Shibuya

餐廳詳情

從澀谷站穿過一座有頂的天橋，來到時尚的澀谷東急廣場六樓，您會發現這家新興的鐵板燒餐廳，它的名字對於東京的一個熱點來說出人意料。這是向主廚的家鄉致敬，他在日本的 "tenka no daidokoro"長大，現在正將大阪的魅力帶給城市人群。

首先，讓我們來談談關西地區最受歡迎的美味煎餅--大阪燒。許多餐廳都聲稱自己做得很好，但 Osaka Kitchen 可能才是真正的佼佼者。憑藉 30 年的鐵板燒經驗，主廚對這道菜做了一些調整。他沒有使用普通的山藥，而是使用了特別黏稠的山芋，以增加鬆軟度。薄餅上刷上大阪產的金紋醬，再撒上蛋黃醬。

此外，位於澀谷的 Osaka Kitchen 分店專注於美食，主打鐵板燒和大阪燒，始終令人垂涎欲滴。精選的A5級和牛與聞名遐邇的神戶牛肉，來自大阪鄰近的神戶，品質卓越，不以價格論英雄。牛排僅以鹽和胡椒簡單調味，充分展現了紅肉的自然醇厚風味，並佐以少許松露鹽提升口感。

在每個座位前，食物都由廚師現點現做，火候掌控得當，最大限度地激發食材的美味。單點選單可以查看黑板，上面列出了時令菜品，並定期更新。說真的，這裡的一切簡直不能更好了。