高山日典
在主廚高山的手中，精心挑選的廣島當地食材被轉化爲藝術傑作，吸引着人們的五官。
餐廳詳情
主廚高山一典（Kazunori Takayama）的餐廳 Nihonryori Takayama 最多可同時爲 18 位客人提供服務，並確保提供最高級別的款待和美食。
高山的廣島餐廳氛圍宜人，琥珀色的燈光和 L 形實木櫃臺環繞着廚師的舞臺：開放式廚房。最多可容納 12 位客人坐在這裏，在主廚精心準備每盤菜餚時與他隨意交談。主廚高山從廣島當地的食材和豐富的海鮮中汲取靈感，製作出五感俱佳的創新菜餚。
從 15 歲開始，高山就師從著名廚師神田川俊郎（Toshiro Kandagawa），他曾在日本電視節目《鐵人主廚》（Iron Chef）中大放異彩。培訓結束後，高山先後在宮島金水館和克萊頓海灣酒店擔任主廚，並於 2010 年開設了 Nihonryori Takayama。
這道日式懷石料理主要使用當地海鮮。每天僅限預訂一個 2-4 人的團體。2 人團體將在櫃檯就座，3-4 人團體將在包間就座。菜單和菜餚內容可能會根據現有食材的不同而有所變化，過敏/飲食禁忌者恕無法提供。
這道日式懷石料理主要使用當地海鮮。每天僅限預訂一個 2-4 人的團體。2 人團體將在櫃檯就座，3-4 人團體將在包間就座。菜單和菜餚內容可能會根據現有食材的不同而有所變化，過敏/飲食禁忌者恕無法提供。
高山日典 營業時間
高山日典 地址
日本廣島市中區胡町 2-17 號（郵編 730-0021
高山日典 電話號碼
高山日典 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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10 份餐食
套餐菜單和味亭 Tanakaya
在位於廣島市中心的和味亭 Tanakaya，主廚 Tanaka Katashi 以合理的價格供應當地美食，精心採購食材，併爲客人提供特別的服務。
座位預約