安芸茶寮
餐廳詳情
註：這家米其林特色餐廳位於廣島和平大道的某處，曾接待過包括美國國務卿和大使在內的貴賓。
餐廳的空間令人嘆為觀止，裸露的木樑、tokonoma 凹室和滑動門通往鋪著榻榻米的房間，房間裡還有下沉式小榻。
菜單是日本料理的大師級作品，也是對廣島當地特產的讚美。食材的選擇不僅要看其新鮮度，還要看其時令性。魚類主要來自瀨戶內海，根據季節和品質進行選擇，如河豚和冬季牡蠣。在這裡，新鮮有時也可以從字面上理解；入口處有一個活魚缸，部分隱藏在木板後面。
炭烤山口縣和牛是這裡的招牌菜。主廚精心挑選備長炭，這種木炭燃燒時乾淨無菸，能保持肉的天然風味和水分，不會產生焦味。
您可以選擇在櫃檯前觀賞廚師嫻熟地烹調新鮮海鮮，也可以在僻靜的包廂內享受更私密的用餐體驗。關鍵是欣賞每一道菜，並以溫和的節奏品嚐菜餚。
這個套餐將為您帶來悠閒的用餐體驗。每道菜都採用時令食材，裝盤精美。晚餐從開胃菜開始，然後是生魚片。按照懷石料理的傳統，每道菜都依次上桌，讓賓客在交談中細細品味。 ※ 請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。圖片僅供參考，可能與實際菜餚有所不同。
這個套餐將為您帶來悠閒的用餐體驗。每道菜都採用時令食材，裝盤精美。晚餐從開胃菜開始，然後是生魚片。按照懷石料理的傳統，每道菜都依次上桌，讓賓客在交談中細細品味。 ※ 請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。圖片僅供參考，可能與實際菜餚有所不同。
在這個高級季節性懷石料理之中，優質食材被精心烹製成精美的日式菜餚。每道菜都經過精心製作，餐廳鼓勵食客深入品嚐每道菜。開胃菜和從當地水域捕獲的海鮮刺身之後是各種烹飪方式的菜餚。最後，湯和甜點將爲用餐體驗畫上圓滿句號。
在這個高級季節性懷石料理之中，優質食材被精心烹製成精美的日式菜餚。每道菜都經過精心製作，餐廳鼓勵食客深入品嚐每道菜。開胃菜和從當地水域捕獲的海鮮刺身之後是各種烹飪方式的菜餚。最後，湯和甜點將爲用餐體驗畫上圓滿句號。
值得慶祝里程碑的終極套餐。在這道精緻的懷石料理中，時令風味佔據了中心位置。廚師們巧妙地提升每種食材的天然風味，使每道菜都達到和諧的平衡。從開胃菜到生魚片和時令特色菜，每道菜都令人歎爲觀止，是與朋友、家人或伴侶傾心交談的完美載體。 請注意，菜單的具體內容可能會根據季節性供應情況進行調整。圖片僅供參考，可能與實際菜餚有所不同。
值得慶祝里程碑的終極套餐。在這道精緻的懷石料理中，時令風味佔據了中心位置。廚師們巧妙地提升每種食材的天然風味，使每道菜都達到和諧的平衡。從開胃菜到生魚片和時令特色菜，每道菜都令人歎爲觀止，是與朋友、家人或伴侶傾心交談的完美載體。 請注意，菜單的具體內容可能會根據季節性供應情況進行調整。圖片僅供參考，可能與實際菜餚有所不同。
安芸茶寮 營業時間
安芸茶寮 地址
730-0029 廣島市中區三川町 9-7 號 KOWA 大廈
安芸茶寮 電話號碼
安芸茶寮 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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10 份餐食
座位預約
套餐菜單和味亭 Tanakaya
在位於廣島市中心的和味亭 Tanakaya，主廚 Tanaka Katashi 以合理的價格供應當地美食，精心採購食材，併爲客人提供特別的服務。
套餐菜單Hondori 然然
這家位於廣島市中心的餐廳採用各種古老的燒烤方法烹製新鮮的瀨戶內海鮮和其他當地時令食材，這些方法已幾乎失傳。