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Kiyama

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簡介
餐廳詳情
地點
對於每位在這家餐廳用餐的客人，byFood 將捐贈 10 份餐食
地點
京都
料理
傳統日式料理/懷石料理/割烹料理
平均費用
午餐: ¥10,000 - ¥15,000
晚餐: ¥20,000 - ¥30,000
其他
魚素選擇

在 Kiyama，享受日本頂級狐鰹魚湯大師的完美主義和奉獻精神。

餐廳詳情

這家隱匿在公寓大樓底層的京都餐廳，開業一年就獲得了米其林星級，在日本美食界引起了一番轟動。


店主 Yoshiro Kiyama 在著名餐廳 Wakuden 擔任了十年主廚，精通傳統京都料理。這家餐廳氛圍非常寧靜。


餐廳內所有的食材都是根據季節精心挑選的，但是店主對狐鰹魚湯有一種執著（狐鰹魚湯是日本料理的基本組成部分）。他證明了一點，如果花時間去真正掌握基礎，最終的結果不會讓你失望。


Kiyama 手工將乾鰹魚塊刨削，逐一品嚐，然後混合不同魚塊的刨花，達到平衡的風味。這好像還不能夠展現出他的奉獻精神，他還不辭辛勞在店裡打了一口井，這樣就可以以取地底下流淌的清泉啦。

Kiyama 電話號碼

075-256-4460

Kiyama 營業時間

星期日
12:00 PM
01:30 PM
-
06:00 PM
07:30 PM
星期一
12:00 PM
01:30 PM
-
06:00 PM
07:30 PM
星期二
12:00 PM
01:30 PM
-
06:00 PM
07:30 PM
星期三
12:00 PM
01:30 PM
-
06:00 PM
07:30 PM
星期四
12:00 PM
01:30 PM
-
06:00 PM
07:30 PM
星期五
12:00 PM
01:30 PM
-
06:00 PM
07:30 PM
星期六
12:00 PM
01:30 PM
-
06:00 PM
07:30 PM

Kiyama 地址

〒604-0804 ，京都市中京區衣棚町1-3-6，Belle D'or Gosho 1F

Kiyama 取消政策

至少在用餐開始時間 2 周 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。

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餐廳位置

京都府擁有從山到海的美麗風景，其建築和庭院、藝術和手工藝品以及用當地特產製作的美味佳餚，都傳遞着傳統的日本文化。

獲取方向

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預約本餐廳
至少選擇 1 位客人
選擇客人
至少選擇 1 位客人
成人
0
兒童
0
清除
應用
日期
選擇日期
十一月
2024
日
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時間
選擇時間
時間
¥2,000
每位客人的預約費用*
申請預約
免費取消（提前 2 周通知）
*僅限預約服務費。此費用不包括餐廳提供的任何食物、飲料或服務。
*確認信在 7 個工作日內發送。
*僅在預約請求成功的情況下才會收取預約服務費。如果餐廳取消預約，那麼我們將退還服務費全額。
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