祗園西川

※ 請預訂晚餐的客人注意，祗園西川只接受下午 6:30 的晚餐預訂。 Masayoshi Nishikawa 是祗園美食界的資深人士，他在 2009 年開設自己的餐廳之前，曾在這條神聖街道上的兩家頂級懷石料理店工作過。他的餐廳在 2010 年就獲得了米其林一星。 他的每一道菜肴都體現了祗園的傳統--廚房裡使用的泉水就來自附近的八阪神社。Nishikawa 廚師始終保持著對經典的傳承，不遺餘力地將京都的經典文化表現得淋漓盡致。 踏上鋪著鵝卵石的小路，穿過一條狹窄的小巷，就能感受到這種氛圍。餐廳的烹飪方法也遵循傳統，米飯是在爐子裡煮的。在祗園西川享用頂級懷石料理後，熱氣和香味會彌漫整個房間，讓您回味無窮。