金澤玉泉邸
這座擁有 200 年曆史的前武士宅邸坐落在風景如畫的行宮園內，現已成爲金澤最珍貴的旅館之一。
餐廳詳情
金澤玉泉邸位於一座擁有 200 年曆史的武士宅邸內，該宅邸曾與加賀藩有關。餐廳保留了許多昔日的建築風格，日光透過傳統的榻榻米屏風，堅固的深色木樑支撐着土牆。
餐廳坐落在行泉園內，據說行泉園是江戶時代早期耗時一個世紀才建成的。隨着季節的變化，園內的景色也隨之改變：春天，滿目蒼翠；秋天，紅葉似火；冬天，落葉讓路，白雪鋪滿光禿禿的樹枝。樹齡達 400 年的松樹在衆多樹木中格外顯眼，山頂上還有一座古老的茶館。
餐廳對懷石料理的執着是有目共睹的，這也是對金澤季節變化的讚美。小盤菜餚以當地美食爲主。新鮮的海鮮來自附近的水域，而蔬菜則生長在金澤肥沃的土地上。菜餚中微妙地融入了西方的影響，但絕不會掩蓋當地產品的精緻風味。
白天，用餐者可以在花園裏漫步，晚上，花園裏燈火通明，漫步其間尤其令人心曠神怡。榻榻米包間適合帶孩子的家庭，可將池塘美景盡收眼底。
在金澤漫步一上午後，不妨品嚐一下這個美味的標準套餐。廚師們使用加賀的時令產品和新鮮海鮮烹製懷石料理。午餐從開胃菜和八寸開始，八寸是第二道菜，由各種時令小菜拼盤組成。配菜有燒烤、燉煮和清蒸，最後是主菜，最後以甜點結束。請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
在金澤漫步一上午後，不妨品嚐一下這個美味的標準套餐。廚師們使用加賀的時令產品和新鮮海鮮烹製懷石料理。午餐從開胃菜和八寸開始，八寸是第二道菜，由各種時令小菜拼盤組成。配菜有燒烤、燉煮和清蒸，最後是主菜，最後以甜點結束。請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
這個套餐是其標準套餐的升級版，突出了隨季節變化的優質食材的風味。午餐以真正的懷石料理傳統開始，首先是開胃菜和被稱爲八寸的時令拼盤。隨後是湯、生魚片和特色料理。請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
這個套餐是其標準套餐的升級版，突出了隨季節變化的優質食材的風味。午餐以真正的懷石料理傳統開始，首先是開胃菜和被稱爲八寸的時令拼盤。隨後是湯、生魚片和特色料理。請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
這個奢華午餐套餐包含金澤當地的特色和式料理和時令本地食材。首先，您將享用開胃菜和八寸開始--由各種時令小菜組成的拼盤。烤、燉、蒸等配菜引出主菜，最後以甜點結束。請注意，套餐的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
這個奢華午餐套餐包含金澤當地的特色和式料理和時令本地食材。首先，您將享用開胃菜和八寸開始--由各種時令小菜組成的拼盤。烤、燉、蒸等配菜引出主菜，最後以甜點結束。請注意，套餐的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
這是餐廳的晚餐標準套餐。時令開胃菜和配菜經過燒烤、煨燉和蒸煮，最後成爲主菜，最後以甜點結束。傍晚時分，別忘了在燈光映襯下的花園裏漫步。請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
這是餐廳的晚餐標準套餐。時令開胃菜和配菜經過燒烤、煨燉和蒸煮，最後成爲主菜，最後以甜點結束。傍晚時分，別忘了在燈光映襯下的花園裏漫步。請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
Gyokusentei 的高級套餐在晚餐時間供應，與慶祝活動相得益彰。開胃菜和時令拼盤被稱爲八寸。隨後是湯和生魚片，以及燒烤、燉煮和蒸煮菜餚。請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
Gyokusentei 的高級套餐在晚餐時間供應，與慶祝活動相得益彰。開胃菜和時令拼盤被稱爲八寸。隨後是湯和生魚片，以及燒烤、燉煮和蒸煮菜餚。請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
這個豪華的晚餐套餐非常適合慶祝活動或首次品嚐懷石料理的客人。它以金澤獨有的精緻日本料理爲特色。用餐開始時先上開胃菜，然後上第二道菜八寸，即各種時令小菜拼盤。隨後的菜餚包括烤、燉、蒸等配菜，最後是主菜。※ 請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
這個豪華的晚餐套餐非常適合慶祝活動或首次品嚐懷石料理的客人。它以金澤獨有的精緻日本料理爲特色。用餐開始時先上開胃菜，然後上第二道菜八寸，即各種時令小菜拼盤。隨後的菜餚包括烤、燉、蒸等配菜，最後是主菜。※ 請注意，菜單的具體內容可能會根據季節變化而有所變動。
金澤玉泉邸 營業時間
金澤玉泉邸 地址
920-0932，石川県金沢市小将町 8-3
金澤玉泉邸 電話號碼
金澤玉泉邸 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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10 份餐食
座位預約
套餐菜單CRAFEAT
CRAFEAT 的靈感來自一個由第 10 代輪島塗手工藝人主導的團隊，採用精美奢華的傳統餐具，呈現無可挑剔的懷石料理，盡顯石川縣的美食魅力。