初音壽司

餐廳詳情

初音壽司（有時也拼作初音鮨）在服務、創新和品質方面都比東京的其他高檔壽司店更勝一籌，是您的不二之選。

這裡的廚師既是主人，又是藝人，就像他的主要角色--廚師一樣，他熱情洋溢的舉止會讓您從進門的那一刻起就感到放鬆。他拒絕盲從傳統，這意味著您將在他的店裡獲得一些難忘的經歷。

例如，不要指望每道菜都有盤子--Hatsune 先生會在您面前製作完作品後直接遞給您，並簡短地解釋您將要品嘗的是什麼。您還可能會驚訝地發現，他的許多魚肉在上桌前都會在熱盤子上加熱，他還會在米飯中使用濃郁的紅醋，以使口感強烈而豐富。

套餐中的菜肴數量很多，包括沙拉和開胃菜，然後是新鮮的藍鰭金槍魚切塊，接著是一系列完美組合的飯團。功能表會根據季節變化而改變，但您可以品嘗到大多數經典菜肴，以及店裡獨有的一些不同尋常的特色菜。

米其林星級：

2020 年--米其林 2 星

2021 年 - 無