探秘築地，親手製作壽司

築地魚市曾是全球規模最大的魚市，也是東京重要的海鮮、蔬果批發中心。每天清晨，市場內熙熙攘攘，小型摩托車和卡車穿梭其中，呈現出繁忙有序的景象。雖然批發市場已於 2018 年底遷往豐洲，但這裡的美景和喧鬧依然讓人感官超載。這裡不僅是東京的著名景點，更是品嚐新鮮壽司的絕佳去處。在日本，壽司是最具代表性的美食之一，在日本幾乎隨處可見。但築地外市場的壽司絕對是最新鮮的，因為每天都有從豐洲市場運來的新鮮魚類。在參觀完築地場外市場這個街頭美食天堂後，您將從零開始製作壽司。

在這次為期 4 小時的築地壽司體驗中，您將全方位了解壽司的各個方面。首先，您將在導遊的帶領下探索築地市場，一路品嚐各種美味食材。隨後，在專業壽司主廚的指導下，您將學習如何親手製作壽司，並了解築地的歷史、壽司製作技巧，以及日本飲食文化的相關知識。最後，您將品嚐自己親自製作的美味壽司，體驗獨特的成就感。

值得注意的是，雖然築地魚市場的內部拍賣區已於 2018 年 10 月關閉，因此你將無法看到鮪魚的拍賣。但築地外市場仍保留了許多傳統商店和小販。其中一些店家已有百年歷史，至今仍生意興隆。