Una Fuji

餐廳詳情

Una Fuji 是一家位於山梨縣南部町的知名鰻魚專門餐廳。這家餐廳坐落在風光明媚的富士川街旁，是當地一處充滿特色的美食地標。餐廳的鰻魚料理以關西風著稱，烹調方法獨具匠心：採用開背技術直接炭火燒烤，讓鰻魚皮脆肉滑，入口即化。餐廳著名的招牌菜——鰻魚洗，將傳統技法與現代料理理念巧妙結合，深受食客伊好評。

Una Fuji 的創辦者傳授了獨特的鰻魚養殖與料理方法，現由其後代經營，保持家族傳統的同時又創新不止。餐廳的內部設計別具風味，僅設有四張桌子，兩張榻榻米座和兩張普通餐桌，營造出一種舒適的家居氣氛，讓來此用餐的每位客人都能感受如家般的溫暖。

由於店內不接受電話預約，建議客人提前到達以縮短等候時間。距離富士山車站不遠的地理位置，便利了遊客的交通，同時也讓人們在探索當地風光時不錯過這引人入勝的美食體驗。Una Fuji 的鰻魚料理用心製作，每一道菜都是廚師精心雕琢的藝術品，無論是鰻重還是鰻頭唐揚，都令食客念念不忘。期待您來品味這超越期待的獨特體驗。