Niigata Furumachi Jikon

餐廳詳情

新潟古町「Jikon」餐廳坐落於新潟市的市中心，以其精緻的日式料理和當地新鮮食材聞名。這家餐廳以提供來自新潟當地的優質食材製作而成的精緻美食為特色，尤其是其魚生、刺身和刺身拼盤深受好評。主廚精通日式料理烹飪技巧，將當地新鮮捕撈的魚類與築地供應的高級海鮮結合，呈現出一道道色香味俱全的美味佳餚。特別推薦的菜品有使用「津本式」特製血抜法處理的頂級刺身，還有香氣四溢的毛蟹甲羅盛，兩者皆展現了新潟海鮮的原始風味和鮮甜口感。此外，該餐廳的土鍋炊飯使用當地產的優質米，搭配精心熬煮的湯料，簡直令人無法抗拒。餐廳的氣氛優雅別緻，裝潢簡約現代，為訪客提供舒適的用餐環境。主廚在業界擁有多年烹飪經驗，其對於食材的特色運用及技術的科學搭配已獲得多項殊榮。在這裡用餐，賓至如歸，服務團隊專業的知識與貼心的服務讓人賓至如歸，「Jikon」已成為探索新潟飲食文化的必訪餐廳之一。