Maison Paul Bocuse

保羅•博古斯是現代法式料理的代表人物之一，他是受總統和社會名流喜愛的廚師，在里昂的餐廳享譽世界。東京分店的廚師 Toshishige 正是這家法國美食機構的現任廚師，保羅•博古斯對 Toshishige 表示了贊許。 以這家餐廳為榮的 Toshishige-san 為您奉上正宗的法式料理。在這裡，您會發現由已故的保羅•博古斯發明的經典菜肴仍保留在菜單上，例如 1975 年曾供法國總統享用的松露湯。更重要的是，食材也是一樣的--大部分從法國運來，也有一些本地食材作為補充。 餐廳的內部裝潢也同樣原汁原味，低調的華麗裝飾營造出舒適而優雅的氛圍。葡萄酒愛好者一定會仔細挑選葡萄酒，因為這裡的侍酒師搜羅了法國最好的葡萄酒，精心挑選了一系列令人讚歎不絕的葡萄酒。