Le Pont De Ciel

餐廳詳情

Le Pont De Ciel 歷經歲月洗禮，愈發光彩奪目。當它迎來 50 歲的生日時，這家米其林星級餐廳從經典的法式餐館，蛻變為大阪商業區中的現代避世天堂。

一踏入餐廳，你的目光就會被那巨大的U形吧台吸引，那裡是空間的焦點：一個寬敞的鋼製廚房島，烹飪團隊在這裡以精確、幾乎編排好的動作，製作出源自法國的菜餚。餐廳打造了一片美食隱密之地 —— 曲線裝飾和冷色調的內部色彩。後面還有一個會讓人印象深刻的木火烤箱。

在法國烹飪傳奇人物 Pierre Orsi 的指導下，行政主廚 Osamu Ogusu 為自己和他的團隊設定了極高的標準。菜單融合了創新方法，還有法國的烹飪傳統，邀請客人品嚐每一口美食，並配上精選的葡萄酒。盡可能使用木火烹調：煙燻鱈魚、烤季節蔬菜和烤羊肉。