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麻布淺井

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Azabu Asai 4
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Azabu Asai 5
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簡介
餐廳詳情
套餐料理
地點
點評
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對於每位在這家餐廳用餐的客人,byFood 將捐贈 10 份餐食
地點
料理
創意料理/fusion 料理
平均費用
午餐: $86.66 - $151.65
晚餐: $187.75 - $281.63

這家西麻布餐廳的法式日本料理靈感來自於主廚家鄉直接採購的食材。

餐廳詳情

麻布淺井的主廚 Taichi Asai 最重視人與人之間的聯繫。


任何經過麻布淺井廚房的食物都逃不過他的眼睛。每天早上,他都會去豐洲魚市場與他的海鮮供應商們聊聊天,他們只向他提供當天捕獲的最好的海鮮。檯面上的頂級黑毛和牛來自他家鄉京都的一家肉店。雖然他現在在美國首都最繁華的地段之一擁有自己的餐廳,但爲他供應蔬菜的京都農民仍對他初中時的情景念念不忘。


因此,麻布淺井的每一道菜都是在多年的信任和關懷中耐心建立起來的人與人之間的聯繫。雖然淺井廚師可能在京都一些最著名的餐廳(如位於祗園的著名割烹料理店丸山或米村餐廳銀座分店)錘鍊過自己的技藝,但也許正是這種無可替代的聯繫使他的菜餚與衆不同。

料理套餐
Gourmet oyster dish with edible flowers and greens on glass plate
午餐套餐
下午
$83.40
(含稅)
選擇

這道菜充分使用了上好的時令食材。主廚邀請食客在麻布淺井寧靜輕鬆的氛圍中享用這頓悠閒的午餐。請注意,菜單可能會根據供應情況進行更改。

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這道菜充分使用了上好的時令食材。主廚邀請食客在麻布淺井寧靜輕鬆的氛圍中享用這頓悠閒的午餐。請注意,菜單可能會根據供應情況進行更改。

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$83.40
(含稅)
選擇
Exquisite seafood dish with roe and edible flowers
特選午餐套餐
下午
$111.20
(含稅)
選擇

主廚親自推薦的 7 道菜,充分使用了上好的時令食材。主廚邀請食客在麻布淺井寧靜輕鬆的氛圍中享用這頓悠閒的午餐。請注意,菜單可能會根據供應情況進行更改。

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主廚親自推薦的 7 道菜,充分使用了上好的時令食材。主廚邀請食客在麻布淺井寧靜輕鬆的氛圍中享用這頓悠閒的午餐。請注意,菜單可能會根據供應情況進行更改。

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$111.20
(含稅)
選擇
Tempura rice curry dish with pickles and tea on wooden table
主廚 Omakase 午餐套餐
下午
$148.03
(含稅)
選擇

該套餐菜單以更合理的價格提供主廚御膳晚餐套餐的內容。季節性食材在日式套餐中得到了充分的利用,並融入了法式風味。主廚邀請食客在麻布淺井寧靜輕鬆的氛圍中享用這頓悠閒的午餐。請注意,菜單可能會根據供應情況進行更改。

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該套餐菜單以更合理的價格提供主廚御膳晚餐套餐的內容。季節性食材在日式套餐中得到了充分的利用,並融入了法式風味。主廚邀請食客在麻布淺井寧靜輕鬆的氛圍中享用這頓悠閒的午餐。請注意,菜單可能會根據供應情況進行更改。

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$148.03
(含稅)
選擇
Japanese curry rice with tempura and tea
主廚 Omakase 晚餐套餐
晚上
$185.22
(含稅)
選擇

在這道晚餐菜餚中,廚師採用了大量時令食材,烹製出一道具有法式風味的日式菜餚。主廚邀請食客在麻布淺井寧靜、輕鬆的氛圍中享用這頓優雅的晚餐。請注意,菜單可能會根據供應情況進行更改。

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在這道晚餐菜餚中,廚師採用了大量時令食材,烹製出一道具有法式風味的日式菜餚。主廚邀請食客在麻布淺井寧靜、輕鬆的氛圍中享用這頓優雅的晚餐。請注意,菜單可能會根據供應情況進行更改。

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$185.22
(含稅)
選擇
Elegant dining area prepared for an exclusive gourmet course menu
時令特選晚餐套餐
晚上
$277.66
(含稅)
選擇

該套餐提供豪華的時令特色菜--例如秋季的松茸和白松露,夏季的大閘蟹--以及幾杯主廚親自挑選的清酒。主廚邀請食客在麻布淺井寧靜輕鬆的氛圍中享用這頓高雅的晚餐。請注意,菜單可能會根據供應情況進行調整。

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該套餐提供豪華的時令特色菜--例如秋季的松茸和白松露,夏季的大閘蟹--以及幾杯主廚親自挑選的清酒。主廚邀請食客在麻布淺井寧靜輕鬆的氛圍中享用這頓高雅的晚餐。請注意,菜單可能會根據供應情況進行調整。

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$277.66
(含稅)
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麻布淺井 營業時間

星期日
休息
星期一
05:30 PM
11:00 PM
星期二
05:30 PM
11:00 PM
星期三
12:00 PM
03:00 PM
-
05:30 PM
11:00 PM
星期四
12:00 PM
03:00 PM
-
05:30 PM
11:00 PM
星期五
12:00 PM
03:00 PM
-
05:30 PM
11:00 PM
星期六
12:00 PM
03:00 PM
-
05:30 PM
11:00 PM

麻布淺井 地址

106-0031 東京港區西麻布 1-9-11 サワタカ大樓

麻布淺井 電話號碼

03-6432-9345

麻布淺井 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。

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餐廳位置

超過 1400 萬居民以東京爲家。作爲日本的經濟和文化中心,這座大都市經常出現在遊客的旅行清單上,這一點也不奇怪。在這裏,從傳統茶館到未來主義摩天大樓,應有盡有。

獲取方向
人們在說什麼
總體評分和點評
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Nila Krisna
九月 09, 2024
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Their food is soothing and surprising at the same time. I encountered new textures and flavors. At the end of the meal, the head chef bid us farewell with warmth.

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