Takumi

匠心，是日本文化中不可或缺的精髓，尤其在烹飪藝術中。因此，餐廳以「匠人」之意，命名了 Takumi 餐廳。這裡，不是普通的法式餐廳，Takumi 為您呈現的，是充滿驚喜的道地法式套餐。 主廚 Otsuki Takumi 專攻法式料理，憑藉對正宗法式風味的掌握，他在眾多競爭者中脫穎而出。主廚對季節性食材的獨特運用特別引人注目 —— 春季時，將蛤蜊與日本季節性魚類 ainame 混合，還有馬肉與牛肉、魷魚和花椰菜等等的組合，更是別出心裁。對於這 11 道的佳餚，大廚都會詳細講解各自的特色。 在 Takumi 用餐，不僅能讓你的味蕾得到前所未有的滿足，還能透過細膩的質感、精緻的香氣、鐵板上的滋滋聲，為您帶來一場感官盛宴。 米其林指南 2023 - 米其林一星 2024 - 米其林推薦