池袋 AIN SOPH.Soar

面對現實吧--素食主義者在日本的日子並不好過。這個國家基本上以海鮮為主，牛肉緊隨其後。但在过去並非如此。幾個世紀以來，由於大量民眾信仰佛教，肉類消費受到嚴格管制並受到唾棄，日本一直是素食主義者的夢想天堂。 後來情況似乎發生了很大變化，但東京仍有一些素食主義者的天堂。AIN SOPH 是一家公司，經營著幾家優秀的餐廳，池袋店是家最新的分店。 餐廳的裝飾主題是——露營，這意味著您既可以坐在鄉村風格的白色木質餐桌旁，也可以慵懶地躺在窗邊長長的、柔軟的軟墊座椅上。 功能表融合了日式和西式元素，所有菜品都只使用素食食材。炸豆腐排、配有椰子乳酪的蘑菇漢堡、素食辣醬薯條、炸豆腐塊和美味的蔬菜咖喱。有機葡萄酒和素食甜點（例如焦糖和堅果布朗尼）更是錦上添花，這一定是日本最誘人的素食菜單。 餐廳經營者甚至在每份功能表上都貼出了過敏資訊表，以説明對飲食要求嚴格的食客做出恰當的選擇。