尋味京都：錦市場美食之旅

與當地導遊 Hiroshi 一起，遊覽錦市場！探索錦市場背後的文化底蘊，參觀各式各樣的店鋪，在品嘗美食的同時，了解頗具當地特色的漬物是如何製作的，然後喝上一杯清酒，盡情享受吧！ 素有千年古都的「廚房」之稱的錦市場擁有悠久的歷史。從最初的海鮮小集市發展成為如今美食天堂，這裡展示著各式各樣的美食珍品，早在400年前就吸引著眾多旅人，如今是更是絡繹不絕！ 從新鮮水產，當地特色到傳統甜點和小吃，作為京都美食文化的縮影，錦市場橫跨市中心的五個街區。而 Hiroshi 這位出生於滋賀縣（鄰近京都）的日本當地導遊，童年時代開始，就熱衷於排球、橄欖球、游泳和跳水等運動，到後來環遊全球20多個國家，Hiroshi 對探索未知事物的熱愛毋庸置疑。不僅如此，作為一名海外壽司廚師，Hiroshi 在烹飪方面也頗有建樹。但是這也只是他日常生活的冰山一角，無論是投身海洋生物學的世界，在京都大學攻讀博士學位，倡導海洋保護。還是獻身旅遊行業，帶領旅客體驗京都這座千年古都的獨特魅力，Hiroshi 總是會投入百分百的狀態！ 相信和他一起旅行，你會有不一樣的體驗！ 體驗過程： 介紹錦市場的歷史、文化和美食 參觀錦市場約 15 個店鋪 了解當地著名的漬物和糠漬的製作方法 品嘗各種街頭小吃，如海鮮串燒（蝦、牡蠣、扇貝）、章魚燒、生魚片和清酒