日本的刺身餐廳(2)

海鮮基本上是日本的國教，部分原因是日本壽司大受歡迎。不過，它的近親刺身可以說是最純粹的派別。生魚片在上桌前剛剛切好，是品嚐正宗海洋風味的最佳方式。

新鮮是任何美味生魚片的關鍵，而日本是海鮮最新鮮的地方。不管是居酒屋、當地的小餐館，還是市中心的高級餐廳，日本的生魚片都比您想象中的更加新鮮、乾淨。想象一下，一盤盤深紅色的金槍魚、調味完美的鯖魚、豐滿的蝦和入口即化的三文魚。

如果您想從常見的海鮮產品中跳出來，您可能會驚訝地發現，生魚片並不僅僅只有海鮮。許多日本居酒屋的菜單上也有牛肉和馬肉生魚片，供那些想要挑戰極限的人選擇。因此，無論您是想進行一次美食探險，還是隻想品嚐一些超級新鮮的經典菜餚，在日本這些頂級刺身餐廳中預訂一個位置都是不錯的選擇。