山治洋介餐廳(Yosuke Yamaji)

餐廳詳情

說到豐富的文化和傳統，京都可謂首屈一指。這家法日融合餐廳將空間佈置得像一座溫馨愜意的鄉間別墅，推拉門可以通向用餐區，而用餐區可以俯瞰美麗的植物園。然而，這並不是山路洋介吸引各地美食家的唯一原因。

山治大廚的專業技能毋庸置疑，尤其是他過去曾與保羅-博古斯（Paul Bocuse）、阿蘭-杜卡斯（Alain Ducasse）和喬爾-羅布松（Joël Robuchon）等法國頂級烹飪精英共事。他的前沿法式料理源於他在過去十年中獲得的卓越才能。

此外，餐廳所經營的蔬菜都是他母親親自種植的。這些蔬菜不含農藥和防腐劑，您可以放心，您將品嘗的所有食材都是這樣的。

餐廳提供三種類型的菜肴，您可以品嘗到加茂茄子和高知鰹魚等經典菜肴。可以說，山治洋介已經在京都美食界佔據了一席之地。