Kotaro居酒屋

餐廳詳情

居酒屋通常是壓力山大的工薪族在忙碌一天后放鬆身心的地方，而不是直接坐上高峰時段的火車回家。位於澀谷的 Kotaro 採用居酒屋美食店的形式--小份共用盤和清酒杯--提高了檔次和品質。

這裡比一般居酒屋的混亂氛圍要好得多，食材也更上檔次。所有魚類和蔬菜都直接來自與店主關係密切的供應商。清酒也是如此，只提供 8 家釀酒廠的產品。這種排他性的合作關係意味著他可以挑選到這些酒廠的佳釀。

如果您對菜肴難以取捨，那麼保險起見，就選「禦膳套餐」吧：優質牡蠣、生魚片、炸肉塊和烏冬面是其中的特色，最後一道烏冬面是按照店主家鄉香川縣的贊岐風格製作的。

雖然價格比一般居酒屋稍貴，但品質物有所值，這也是 Kotaro居酒屋被《米其林東京指南》列為超值餐廳的原因。