Uesugi Ginza Honten

餐廳詳情

說到日本的三大名牛--近江、松阪和神戶--很少有哪種和牛被認爲是美味到可以同日而語的。

產自山形縣北部的米澤牛肉是少數幾個在風味和口感上接近這三大王者的牛肉之一，一些和牛鑑賞家甚至認爲，米澤牛肉在某些方面甚至超過了它們。

上杉燒肉餐廳供應的就是這種牛肉。米澤牧場主稱，山形縣的大雪使礦物質在冬季被封存在草地裏，牛羣在春季喫草時就能從中獲益。

作爲米澤牛肉的批發商，Uesugi 避開購買不同牛頭的單塊牛肉，而是一次購買整頭牛。這樣可以確保從它那裏採購的所有牛肉（從裏脊肉到上圓肉再到夏多布里脊肉）的質量和風味保持一致。

Uesugi Ginza Honten 營業時間

Uesugi Ginza Honten 地址

东京都中央区银座 6-4-3 GICROS GINZAGEMS 5F

Uesugi Ginza Honten 電話號碼

Uesugi Ginza Honten 取消政策

至少在用餐開始時間 3 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。