Sumibiyaki Buta-don Shichirin Chaya Bouzu

餐廳詳情

Sumibiyaki Buta-don Shichirin Chaya Bouzu 是一間獨具特色的炭火豚丼專賣店，位於北海道惠庭市的靜謐街道上，餐廳以提供美味的傳統日式料理著稱。餐廳外觀低調，卻在炭火燒烤技術上表現卓越，來自全國各地的食客慕名而來。

店內的料理靈魂駐於其特製的炭火烤豬臀肉，其豬肉均選用肥瘦適中的部位，經過特製醬汁的腌製，並精準掌握炭火的熱度，於烤爐上反覆燒烤，直至表皮焦脆而不失內裡的多汁鮮嫩。每一份豚丼搭配均勻灑滿的香蔥與新鮮的薑絲，呈現出層次分明的入口體驗。

除了傳統的豚丼，餐廳亦提供多種新增選項如溫泉蛋、山葵等，讓客人可以依照喜好選擇搭配，增加其豚丼的豐富度。這裡的每道菜品皆附有小菜如嫩牛蒡及沙拉，不僅讓主菜更具口感，亦增加了品嘗過程中的趣味性。また，餐廳內部環境舒適，燈光低調且雅緻，配合柔和的木質家具，營造出一種溫馨的用餐氛圍，每位前來的顧客都能感受到賓至如歸的享受。

主廚擁有多年的炭火料理經驗，他對食材精挑細選的熱情與對料理細節一絲不苟的堅持，使得這家餐廳在追求完美口感的同時，也成為美食愛好者的必訪之地。右魁片築獲殊榮的佳餚在當地乃至全國皆享有盛名，成為生活品味與用餐享受兼具的最佳選擇。