Shin Koraku

餐廳詳情

新公樂，位於石川縣七尾市大手町，是一家專門提供炭火燒烤鰻魚的知名餐廳。其以日式傳統技術精湛烤製而聞名，帶來獨特又有層次的風味。

甄選的日本「三河一色」鰻魚，被炭火燒烤技術烹調得恰到好處，肉質鮮嫩，風味醇厚。餐廳的招牌菜肴鰻重套餐，融合了特製甜醬的濃郁與鰻魚的鮮美，搭配香濃開胃的肝吸湯和爽口的小菜，深受顧客喜愛。新公樂重視取材用料，不僅鰻魚，連附餐的小菜也採用新鮮應季的食材細選而成，讓每位食客能在此享用到至臻美味。

餐廳氣氛溫馨貼心，內部只有八個座位，營造出親密而私密的用餐環境，是朋友小聚，家庭聚會的理想場所。兄弟檔料理團隊以其豐富的料理經驗與高超技藝，將傳統與現代完美結合，創造出一道道令顧客讚不絕口的佳肴。他們熱情的服務與用心的經營，也為餐廳贏得了不少熟客的青睞。

此外，店家提供外帶選擇，方便來訪的任何食客享受更便利的用餐體驗，甚至在家也能品味這份獨一無二的炭火烤鰻美食。新公樂作為日本旅遊必訪之地，在饕客中聲名遠播，吸引了來自各地的食客前來朝聖，只為一嚐美餐。