Sankayou

餐廳詳情

位於台北城南的山水間餐廳是一家以現代手法演繹傳統台灣菜的特色餐廳。由曾於海外修業多年的廚藝總監林先生掌廚，結合創新的料理技巧和地道台灣食材，致力於將台灣本邦的美味推廣至世界舞台。此餐廳的招牌菜為令人驚豔的「香滷肉飯」和「柚香鹽酥雞」，運用創新的烹調手法，讓人每一口都是一段探索之旅。

山水間坐落於充滿藝文風采的二二八紀念公園附近，交通便捷，地段優越，吸引本地人和外國旅客慕名而來。餐廳內部環境融合了自然元素與現代藝術，讓人一進門便能感受到隨性而愜意的美學氛圍。每個充滿巧思的佈置皆能讓賓客感受到閒適與溫暖。

忠於傳統的同時，山水間更加強調創新，廚房中使用的每一種材料都用心選擇，力求呈現最純粹且正宗的滋味。除了傑出的菜餚之外，餐廳還提供了一系列獨特的自製飲品，是品味精彩料理的絕佳搭配。長期以來，這裡已經成為家庭聚會、友人派對和慶祝特別時刻的不二選擇，經常滿座的情況更顯示出它在食客心目中的地位。

來山水間不僅僅是品味美食，更是一種心靈的饗宴，在忙碌的都會生活中，擁有片刻的寧靜與溫馨。