Omen Ginkakuji

說到京都，大家都會想到烏冬面餐廳。 而在這些餐廳中，Omen Ginkakuji 會給你帶來全新的烏冬面體驗，讓你完全顛覆你對這道菜的傳統認知。 “Omen”這個餐廳名字，是來自群馬縣伊勢崎的一種獨特烏冬面風格，你可以像吃蘸面（tsukemen）一樣享用。 用日本小麥製成的麵條，粗而有嚼勁，配上一碗熱的或者是冷的濃郁高湯，再加上一些“藥味”（yakumi，通常是葱、薑、胡蘿蔔、菠菜或蘿蔔等時令新鮮蔬菜）。 將“藥味”蘸進高湯裏，品嘗湯汁中的那層微妙的額外風味。 再撒上一點芝麻，清爽的美味就這樣呈現在你面前。 餐廳距離銀閣寺站只有幾分鐘的路程，營業時間為每天上午11點到晚上9點，星期四休息。 餐廳提供榻榻米座位和桌椅座，任君選擇。