清真壽喜燒餐廳 Diyafa
清真食客歡呼雀躍。主廚 Osagawa Hideki 爲穆斯林遊客提供完整的壽喜燒體驗，甚至在壽喜燒結束時還會奉上一杯傳統抹茶。
餐廳詳情
清真壽喜燒餐廳 Diyafa 的誕生源於一次談話。當時，廚師長大川秀樹正在與一位朋友聊天，話題轉到他的朋友帶穆斯林遊客遊覽日本，以及即使在東京這樣的大都市也很難找到清真食品。直到這時，他才意識到日本食品在多大程度上使用了被視爲禁忌的配料，如清酒和米林。
"他回憶說："我覺得這太可惜了，人們千里迢迢來到日本，卻無法體驗日本文化的方方面面。
大澤廚師對此深感不安，於是他關閉了自己經營的傳統日本餐廳，並將讓穆斯林遊客也能品嚐到日本美食作爲自己的使命。他認爲，壽司和烤肉是最常見的清真替代品，因此他決定嘗試探索日本料理的另一個完全不同的方面，一個同樣深深紮根於日本飲食文化的方面：壽喜燒。
別搞錯了：大佐川廚師決心爲他的顧客提供最好的壽喜燒體驗--清真並不意味着犧牲壽喜燒固有的美味。
首先，餐廳使用的都是知牀（Shiretoko）和牛，這是一個相對較新的品牌，因其細膩、入口即化的大理石紋理而在和牛界掀起波瀾。所有知牀和牛都是用北海道特有的穀物餵養，並用北海道東北部網走的純淨 Ginrei-sui 泉水澆灌。
牧場主對每頭知牀牛進行全年監控，以確保它們始終處於最佳狀態。它們必須經過至少 14 個月的育肥，肉質達到 3 級及以上，纔有資格出售。
而蔬菜則離家更近一些，直接從大澤主廚的一位好友那裏採購，這位好友在茨城縣亞美市經營着一家農場。
用餐結束時，大澤主廚還會爲客人送上新鮮沏好的抹茶，讓用餐體驗更加完美，真正體現了 "diyafa"（熱情好客）的精神。
Diyafa 限時推出午餐套餐，內含 150 多克和牛，原價 12,000 日元，現優惠 2,000 日元。除了壽喜燒火鍋和日本最優質的清真和牛外，餐後還有甜點和自制抹茶的機會。
Diyafa 限時推出午餐套餐，內含 150 多克和牛，原價 12,000 日元，現優惠 2,000 日元。除了壽喜燒火鍋和日本最優質的清真和牛外，餐後還有甜點和自制抹茶的機會。
Ume Course 限時特賣，原價 18,000 日元，現減 2,000 日元。該套餐提供 120 克優質清真和牛，以及與肉類和壽喜燒湯汁相得益彰的時令蔬菜。此外，還配有新鮮熱白米飯、清真認證味噌製成的味噌湯和一份醃製時令蔬菜。最後還有一份抹茶，是完美的甜點伴侶。
Ume Course 限時特賣，原價 18,000 日元，現減 2,000 日元。該套餐提供 120 克優質清真和牛，以及與肉類和壽喜燒湯汁相得益彰的時令蔬菜。此外，還配有新鮮熱白米飯、清真認證味噌製成的味噌湯和一份醃製時令蔬菜。最後還有一份抹茶，是完美的甜點伴侶。
僅在限定時間內，提供 150 克優質清真和牛的 Take Course 套餐以低於原價 20,000 日元的 3,000 日元特價銷售。牛肉配以時令蔬菜，與牛肉和壽喜燒湯汁相得益彰。此外，還配有新鮮熱白米飯、清真認證味噌製作的味噌湯和一份醃製時令蔬菜。最後還有一份抹茶，是完美的甜點伴侶。
僅在限定時間內，提供 150 克優質清真和牛的 Take Course 套餐以低於原價 20,000 日元的 3,000 日元特價銷售。牛肉配以時令蔬菜，與牛肉和壽喜燒湯汁相得益彰。此外，還配有新鮮熱白米飯、清真認證味噌製作的味噌湯和一份醃製時令蔬菜。最後還有一份抹茶，是完美的甜點伴侶。
提供 180 克優質清真和牛的 "松套餐 "限時銷售，原價 22,000 日元，現價 3,000 日元。牛肉配以時令蔬菜，與牛肉和壽喜燒湯汁相得益彰。此外，還配有新鮮熱白米飯、清真認證味噌製作的味噌湯和一份醃製時令蔬菜。最後還有一份抹茶，是完美的甜點伴侶。
提供 180 克優質清真和牛的 "松套餐 "限時銷售，原價 22,000 日元，現價 3,000 日元。牛肉配以時令蔬菜，與牛肉和壽喜燒湯汁相得益彰。此外，還配有新鮮熱白米飯、清真認證味噌製作的味噌湯和一份醃製時令蔬菜。最後還有一份抹茶，是完美的甜點伴侶。
Diyafa 限時推出晚餐套餐，內含 150 多克和牛，原價 25,000 日元，現優惠 3,000 日元。除了壽喜燒火鍋和日本最優質的清真和牛外，餐後還有甜點和自制抹茶的機會。
Diyafa 限時推出晚餐套餐，內含 150 多克和牛，原價 25,000 日元，現優惠 3,000 日元。除了壽喜燒火鍋和日本最優質的清真和牛外，餐後還有甜點和自制抹茶的機會。
清真壽喜燒餐廳 Diyafa 營業時間
清真壽喜燒餐廳 Diyafa 地址
105-0014 東京都港區芝 2 丁目 18-4 NO 大廈 2 層
清真壽喜燒餐廳 Diyafa 電話號碼
清真壽喜燒餐廳 Diyafa 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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