Chinchikurin 流川店

餐廳詳情

想像一下：在廣島熱鬧的長樂川區，你在酒吧和夜生活中穿梭，享受城市的喧囂。突然，你在佛壇通轉了一個角落，走進了一棟已有50年歷史的老建築，瞬間逃離了那種感官的轟炸。嘈雜的彈珠機聲和俱樂部音樂逐漸被溫暖的談話聲和鐵板燒的滋滋聲所取代。

這就是 Chinchikurin 流川店的獨特魅力所在——一家以廣島燒聞名的餐廳。餐廳一樓的桌子上擺滿了平面的鐵板，每道菜都圍繞著御好燒的藝術展開。與大阪風味不同，廣島風味的御好燒注重的是分層疊加。

製作過程從簡單的麵糊開始，然後是層層疊加：新鮮的捲心菜、酥脆的天婦羅碎、麵條和一個煎得恰到好處的雞蛋。每一層都需精心製作，最後用Otafuku醬點綴，這款醬料融合了20種香料，給御好燒帶來了深度與豐富感。Chinchikurin的麵條特別製作，專為御好燒設計，外脆內嫩，能吸附濃郁的醬汁卻不變軟。

除了經典的御好燒，Chinchikurin還帶來了幾款創意佳品，比如松露油調味的意大利風味煎餅，或者頂上撒著薯條的英式炸魚薯條御好燒。在獨特的套餐中，蝦仁和牛油果的組合讓御好燒煥發新風味。

飲品方面，餐廳提供經典的Asahi啤酒和多款日本風味雞尾酒（如檸檬酸味酒和Highballs）。無論是平日還是週末，Chinchikurin都證明了，享受一份美味的御好燒從來不會有錯過的時機——這是廣島人們的共同感受。

二樓提供寬敞舒適的榻榻米桌就餐體驗。