您是否在日本雜貨店購買味噌湯而眼花撩亂呢？事實上，日本最著名的幾種菜餚都離不開味噌，比如味噌拉麵或與大多數傳統菜餚搭配的經典味噌湯。但味噌到底是什麼，又該如何製作呢？

在大阪的這一烹飪實踐課中，您將了解各種味噌的不同之處，品嘗幾種味噌以找到自己的最愛並自己製作味噌來烹飪！

烹飪大師 Marie 將指導您品嘗味噌，同時向您解釋幾種味噌的區別與製作方法！

一起製作四份味噌湯包，其中三個可以帶回家哦，只需加入熱水享受一碗熱氣騰騰的味噌湯，真的是難得的人間美味！

體驗流程：
- 老師自我介紹
- 向您介紹食材和課程流程
- 品嘗 5 種不同的味噌
- 製作四份味噌湯包
- 品嘗自己製作的味噌湯（剩餘三包可帶回家）

您喜歡味噌湯嗎！相約大阪！在這堂生動的烹飪實踐課中，您將了解並製作日本經典的味噌湯！

您喜歡味噌湯嗎！相約大阪！在這堂生動的烹飪實踐課中，您將了解並製作日本經典的味噌湯！byFood與你一起相約大阪！

大阪烹飪課：製作味噌湯 

大阪府橫跨關西地區，是一個現代化的大都市，擁有日本最美味的食物。在日本對外貿易開放之後，大阪府成爲重要的貿易樞紐，在這裏，人聲鼎沸的首府大阪市仍然可以俯瞰西面的大阪灣工業區。大阪曾經是一個港口城市，現在是日本第三大城市，這座閃閃發光的城市就像東京的小弟弟，以其悠閒的性格和緩慢的生活節奏而聞名。與東京人相比，大阪人並不那麼嚴肅，他們普遍喜歡用關西方言表演喜劇，狂野的派對文化似乎永不停息。大阪府也是大阪-京都-神戶三足鼎立的地區中心，統稱爲京阪神都市圈。 

作爲關西的首府，大阪因創造了兩種經典的日本美食而引以爲豪：大阪燒（日本鹹煎餅，"隨心所欲地烤"）和章魚燒（用章魚塊填滿面糊的熔化麪糰，淋上鹹甜醬汁）。大阪被親切地暱稱爲 "國家廚房"，因其高品質的美食和豐富的美食而聲名遠播。大阪人對美食的癡迷促使當地人將 "kuidaore "作爲座右銘，意爲（並鼓勵）"把自己喫得精光"。街頭小喫遍佈每個角落（炸串是必嘗之選），居酒屋提供自助餐，更不用說還有許多高級餐廳提供新鮮河豚和優質和牛。大阪城位於市中心，而環球影城（Universal Studios）則位於市郊，此外，從難波（Namba）到新世界海（Shinsekai），以及兩者之間的其他地區，都有各種商業、購物和夜生活場所。

瀏覽大阪的烹飪課程、品嚐會、餐飲體驗和美食之旅！大阪被親切地暱稱爲 "國民廚房"，在美食方面享有盛譽。

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大阪

大阪府是關西風味大阪燒和許多經典日本街頭小喫的發源地。以大阪（縣府）爲中心，貿易、傳統和現代技術相互碰撞，使這個俯瞰大阪灣的縣充滿了活力。

Casual Cooking Classes

大阪烹飪課：製作味噌湯

您一定聽說過日本的親子丼。現在是時候來認識一下它的孿生兄弟——發酵親子丼，它是用發酵的曲烹製的。曲是製作味噌和醬油中的關鍵配料，能賦予調味品和菜餚鮮美的味道！

傳統的親子丼由美味的雞肉和鬆軟的雞蛋組成，裹在溫暖的米飯上，在每個季節都很受歡迎！但在這堂烹飪課上，您不僅要製作親子丼，還要把糖換成曲，一種用於發酵的食材，會給這道菜帶來有趣的變化哦！

除此之外，烹飪大師 Marie 會向你傳授有關日本飲食和健康的知識！這是一種讓自己沉浸在日本文化中的好方法，在享受美味佳餚的同時還能體驗日本文化。課程結束後，您還可以將食譜帶回家，在家中也能製作原汁原味的日本料理！ 

體驗流程：
- 老師自我介紹 
- 將向您介紹食材和課程流程
- 烹飪示範
- 跟著老師一起動手烹飪
- 坐下來一起享用美食！

從大阪站出發，乘坐電車不久即可到達！在這個位於大阪市中心的烹飪課上，您將準備製作一道美味的日本經典菜餚——親子丼！使用用曲製作日本最受歡迎的雞肉雞蛋菜餚！並學習用日本發酵食材烹飪！

從大阪站出發，乘坐電車不久即可到達！在這個位於大阪市中心的烹飪課上，您將準備製作一道美味的日本經典菜餚——親子丼！使用用曲製作日本最受歡迎的雞肉雞蛋菜餚！並學習用日本發酵食材烹飪！byFood與你一起相約大阪！

大阪美食課：製作發酵親子丼 

日本有很多富有創意的米飯做法，其中最受歡迎的是簡單而又美味的飯糰！大家通常會把蒸熟的糯米飯壓成球狀，裹著紫菜海苔，簡直是人間美味！您可以在全國各地的便利商店和超市買到它們，但並不是所有的飯糰都一樣，像有些飯糰會刷上醬油，烤至焦黃酥脆，讓普通飯糰望塵莫及，這就是著名的烤飯糰！

烤飯糰的美味很大程度上取決於醬油。因此，在大阪的體驗中，您將首先了解醬油的歷史、品種、顏色和發酵方法，品嘗五種不同類型的醬油，其中您將選擇您最喜歡的兩種醬油用於製作您的美味佳餚！

接下來與烹飪大師一起學習使用不含添加劑的發酵天然食材，製作美味的烤飯糰。並且同時了解日本的飲食習慣和習俗！然後，您將按照老師的指示在火上烹烤、調味，直至它們變得香氣撲鼻！

您可以即刻享用，也可以帶回家當零食吃，主辦方還會送給您一份自然發酵的味噌作為紀念品！只需加水即可製作濃郁可口的味噌湯哦！

您喜歡烤飯糰的味道嗎！相約大阪！在這堂生動的烹飪實踐課中，您將了解並製作日本經典的日式烤飯糰！

您喜歡烤飯糰的味道嗎！相約大阪！在這堂生動的烹飪實踐課中，您將了解並製作日本經典的日式烤飯糰！byFood與你相約大阪！

大阪烹飪課：製作日式烤飯糰 

大多數遊客造訪伏見，是為了參觀伏見稻荷大社，但作為日本古都，伏見還有更多魅力。它是一個風景如畫的住宅區，遍布運河，櫻花成行，背後有豐富的日本清酒製造歷史和豐富的美食文化。在這段旅程中，您將探索伏見豐富的美食文化和傳統，品嘗日本典型的食物之一：麻糬！

除了製作時尚甜點外，麻糬還承載了無數的傳統。例如，麻糬是日本新年期間不可或缺的元素，作為日本傳統料理“御節料理”的一部分，與味噌湯和蔬菜一同享用。日本各地的麻糬也各有特色：京都的有白味噌湯、煮麻糬和根類蔬菜！

在這次旅行中，您將了解不同地區的麻糬和味噌的品種，品嘗幾種不同的味噌湯，學習如何製作京都風味的白味噌湯。同時，您還將在導遊的帶領下探索伏見的街道，參與傳統的麻糬搗制活動，與當地居民一同完成這一古老的傳統習俗。

體驗流程：
- 在伏見桃山站與您的東道主會面
- 品嘗五種精心挑選的不同味道的味噌湯，並了解不同地區的麻糬和味噌的差異
- 參加烹飪課程，學習如何製作京都風味的白味噌湯
- 在導遊的帶領下漫步京都伏見的街道
- 了解如何蒸米以製作麻糬，並參與傳統的搗麻糬活動
- 旅程結束後，東道主將送您到中書島站

這次旅程將帶您深入了解伏見獨特的文化和傳統，體驗這座日本古都的魅力。

發掘京都伏見的烹飪傳統，品嘗味噌，學習製作京都風味的雜煮湯。漫步在這日本古都的街道上，參與傳統的麻糬搗制活動，與當地居民一同完成這一古老的傳統習俗。

發掘京都伏見的烹飪傳統，品嘗味噌，學習製作京都風味的雜煮湯。漫步在這日本古都的街道上，參與傳統的麻糬搗制活動，與當地居民一同完成這一古老的傳統習俗。與byFood一起體驗京都美食吧！

相約伏見：探索京都美食之旅 

京都府與大阪和奈良接壤，與其鄰縣有着密切的友好關係，但也代表着關西地區更爲成熟的一面。京都市擁有豐富的歷史和傳統文化，在遷都江戶（即今天的東京）之前的一千多年裏，一直是日本的首都。京都府節奏緩慢，橫跨關西，眺望日本海。由茅草屋頂的農舍、竹林和船屋組成的風景優美的村莊遍佈全縣，還有數不勝數的歷史和宗教遺蹟。

京都市羣山環繞，是日本歷史悠久的文化之都，擁有數千座寺廟和神社，以及數百座花園、博物館和美術館。作爲茶道和插花藝術的發源地，京都的創意藝術氛圍可以追溯到傳統手工藝人的時代，當地手工藝人仍然在狹窄的小巷裏經營着小店面，專門從事手工製作和定製設計。京都的美食也是如此，華麗的 Kyo Ryori 或京都料理色香味俱全，健康的菜餚由當地種植的蔬菜和農產品製成，每次都擺放得非常漂亮。多道懷石料理最適合在河岸的露天平臺（kawadoko）上享用，夏季這裏的茶館和京都料理餐廳生意興隆。清水寺四季景色迷人，遊客可以在此欣賞城市美景，品嚐京都傳統甜點 Kyo-gashi。京都也是簡陋的植物性佛教料理 "Shojin Ryori "的先驅。

伏見因伏見稻荷神社的千座紅色鳥居而聞名，但當地人更熟悉的是它是全國三大產酒區之一。伏見有 40 多家清酒釀造廠，是日本第二大清酒釀造區，擁有釀造頂級清酒的傳統。京都府也是宇治市的所在地，該市以生產高品質抹茶而聞名，還有世界文化遺產--毗盧寺（10 日元硬幣上就有毗盧寺的照片）。京都府秋季紅葉似火，春季櫻花綻放，山林與大海相映成趣，是一個傳統與寧靜並存的地方。大到建築和庭院，小到手工製品和精緻美食，京都生活的方方面面都蘊含着自然和藝術。

瀏覽以京都料理、傳統懷石宴會和日本茶道聞名的京都的烹飪課程、品嚐會、餐飲體驗和美食之旅。

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京都

京都府擁有從山到海的美麗風景，其建築和庭院、藝術和手工藝品以及用當地特產製作的美味佳餚，都傳遞着傳統的日本文化。 

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相約伏見：探索京都美食之旅

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Marie and her team

大阪烹飪課：製作味噌湯

大阪美食課：製作發酵親子丼

大阪烹飪課：製作日式烤飯糰

相約伏見：探索京都美食之旅