东京 出汁 课程(2)
和食烹饪课 由联合国教科文组织所认证
在东京市中心,您将有机会学习制作获得联合国教科文组织认证的和食(传统日本料理)。烹饪导师英语流利,在他的指导下,您将掌握日本烹饪的基本技巧,亲手制作四道不同的传统菜品。
东京日本家庭烹饪训练营(2021 年 1 月至 4 月)
与烹饪大师 Mayuko 一起,参加她在东京举办的日式家庭烹饪训练营。在这4 节课程中,她将向您介绍日本家庭厨房中使用的所有传统食材和烹饪技巧!

在东京探索高汤的艺术
东京,这座充满活力的日本首都,是烹饪卓越与传统风味相遇之地。日式料理的基石之一是高汤,这是一种简单而基本的汤料,是许多标志性菜肴的基础。如果您渴望揭开日式烹饪的秘密,参加东京的高汤课程是开始的完美之地。
在这些互动课程中,您将学习如何使用优质原料,如昆布(海带)和鲣节(干鲣鱼片),从零开始制作高汤。在专家厨师的指导下,您将探索高汤的不同变化和应用,从增强汤和炖菜到作为酱汁和调味料的基本元素。这些课程不仅适合希望提高烹饪技能的人,也适合热爱正宗日式风味的人。
为何高汤课程是必试体验
选择在东京参加高汤课程,为您提供了一个更深入地了解日本烹饪遗产的独特机会。高汤不仅仅是成分,它是鲜味的代表,鲜味被称为第五种味道,平衡了菜肴的感官特征。这些课程通常专注于教您如何在各种食谱中识别和利用鲜味,将普通餐点转变为令人惊叹的用餐体验。
参与者可以期待获得动手指导,强调制备高汤的细腻技术。您会发现,细微的成分比例或制备方法的改变可以极大地影响最终菜肴的味道和香气。这些见解对于任何希望掌握日式烹饪复杂性的人都是无价的。
今天就加入东京高汤课堂
无论您是经验丰富的厨师,还是希望拓展视野的家庭厨师,东京的高汤课程都能为每个人提供一些东西。它们不仅信息丰富,还充满乐趣;您通常会发现自己处于与其他美食爱好者轻松的环境中,分享建议并品尝您的劳动成果。
参加这些课程,您还可以更广泛地探索东京丰富多彩的美食场景。许多课程包括参观当地市场,在那里您可以发现新鲜优质的食材,并了解东京厨师的采购来源。这种体验为您提供了对日式料理为何如此广受赞誉的全面了解。
总之,参加东京的高汤课程是一种丰富的体验,使您能够在自己的厨房中重现正宗的日式风味。它对于旅行者和当地人来说都是完美的活动,既提供了教育旅程,又提供了烹饪探险。沉浸在高汤的微妙艺术中,更加欣赏日本烹饪遗产。今天就预订您的课程,开启您对日本美食的探索之旅吧!